【地方标准】 沃柑、冰糖橙采收及采后处理技术规程

ICS 67.080.10 CCSB31 DB53 云南省地 标准 方 DB53/T1383—2025 沃柑、冰糖橙采收及采后处理技术规程2025-05-09发布 云南省市场监督管理局 发布 2025-08-09实施 前言 DB53/T1383—2025 本文件按照GB/T1.12020《标准化T作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件出云南省农业科学院提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTCO7）归口。本文件起草单位：云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所、新平葬族傣族你自治县经济作物工作站、元江哈尼族葬族傣族自治县农业技术推广服务中心、玉溪市农业科学院桔研究所、瑞丽三江裕生物科技有限公司。 本文件主要起草人：周先艳、张碧蓉、史文斌、段敏仙、闫素云、高俊燕、普金安、李雪佳、潘黎、唐少平、郭莉娜、赵俊、白亚东、杨建东、杜玉霞、岳建强、方吉祥、龙谷瑞、刘红明、董美超、赖新朴、毛加梅、付小猛、郭俊、杨帆、李晶、王自然、杨虹霞、唐娟，1 1范围 沃柑、冰糖橙采收及采后处理技术规程DB53/T1383—2025 本文件规定了沃柑、冰糖橙采前准备、采收、清洗、风干、防腐保鲜与热处理、干燥、打蜡、发汗与包装、贮藏、质量要求、运输和装卸、记录与档案等内容。本文件适用了沃相、冰糖橙采收与采后处理。规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文巾的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762 GB2763 GB5749 食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量生活饮用水卫生标准 GB/T12947 GB/T13607 GB/T30134 NY/T716 NY/T1189 NY/T1778 NY/T2389 NY/T2721 术语和定义 3 鲜柑橘 苹果、柑橘包装 冷库管理规范 柑橘采摘技术规范 柑橘储藏 新鲜水果包装标识通则 柑橘采后病害防治技术规范 柑橘商品化处理技术规程 本文件没有需要界定的术语和定义。4采前准备 4.1采前果园管理 采果前1个月起，实时对果园进行清园，清除果园的烂果、落果，铲除枯枝和去除裙枝，采前10d果园停止灌水。 4.2工具准备 4.2.1准备果剪、果袋（果蓝）、果筐、手查套以及梯子，并进行清洁和消毒处理。果剪前端应光滑呈圆头形，剪口锋利、合缝。4.2.2 4.2.3 果袋（果蓝）及果宜轻使牢固、内侧平滑或内侧垫柔软物：1