【地方标准】 农产品产地冷链集配中心建设规范

DB15/T3939-2025
农产品产地冷链集配中心建设规范
Construction specification of cold-chain centralization and distribution center of agricultural products in producing area
2025-02-28发布
内蒙古自治区市场监督管理局发布
2025-03-28实施

目 次
前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 场地环境及设施要求
4.1 选址及环境要求
4.2 设施要求
4.3 作业区建设要求
5 设备要求
5.1 检测、计量设备
5.2 制冷设备
5.3 仓储设备
5.4 流通加工设备
5.5 搬运与运输设备
6 信息化管理要求
7 应急管理要求

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区农牧厅归口。本文件起草单位：内蒙古制冷学会、内蒙古自治区冷链行业协会、内蒙古农业大学、内蒙古商贸学院、内蒙古工业大学、内蒙古财经大学、浙江商业机械厂有限公司、内蒙古宏杰制冷设备有限公司、河南乔特制冷设备有限公司、天津好助友货架制造有限公司、北京龙邦科技发展有限公司、北京沃尔达能源科技有限公司、安徽徽鑫合机电设备有限公司、冰轮环境技术股份有限公司。本文件主要起草人：张保军、朱景波、张开屏、孙子羽、何丽娟、李卫东、赵春晨、王亚雄、张成森、刘德、张敏、满都拉、李丽杰、宝斯琴塔娜、张健、闫振英、刘俊华、季柯辛、苏红梅、王芳、白飞、徐勇、王洁、席小龙、宫晓敏、王佳乐、杜鹏、王殿革、马刚、胡士永、曹刚、李友东、刘宇鑫、王立群、白洞兵。

1 范围
本文件规定了农产品产地冷链集配中心的术语和定义、场地环境及设施要求、设备要求、信息化管理要求及应急管理要求。
本文件适用于新建、改建和扩建的果蔬类、畜禽类、水产类等农产品产地冷链集配中心的建设。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 8978 污水综合排放标准
GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范
GB 31605 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范
GB/T 34768 果蔬批发市场交易技术规范
GB/T 34769 肉类批发市场交易技术规范
GB/T 34770 水产品批发市场交易技术规范
GB 50011 建筑抗震设计标准
GB 50016 建筑设计防火规范
GB 50034 建筑照明设计标准
GB 50057 建筑物防雷设计规范
GB 50072 冷库设计标准
GB 50222 制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范
GB 50274 建筑内部装修设计防火规范
GB 51157-2016 物流建筑设计规范
SBJ 12 氨制冷系统安装工程施工及验收规范
SBJ 16 气调冷藏库设计规范
SBJ 17 室外装配冷库设计规范及条文说明
DB15/T 3500 冷链物流仓储信息化管理规范
DB15/T 3501 畜禽肉类产品冷链物流仓储与加工管理规范
DB15/T 3502 乳制品冷链物流仓储管理规范
DB15/T 3506 冷链物流果蔬冷库技术规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。