【地方标准】 发酵玉米芯生产技术规范

ICS65.120 CCSB46 内蒙古自治 区 DB15 地方标准 DB15/T3078—2023 发酵玉米芯生产技术规范 The technical specification for producing fermented corn cob地方标准信息服务平台 2023-06-30发布 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 2023-07-30实施 地方标准信息服务平台 前言 DB15/T3078—2023 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。本文件起草单位：包头北辰饲料科技股份有限公司、内蒙古农业大学。本文件主要起草人：安晓萍、贾阳、刘娜、齐景伟、贾志诚。地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 1范围 发酵玉米芯生产技术规范 DB15/T3078—2023 本文件规定了发酵玉米芯生产技术的术语和定义、要求、生产工艺、评价指标、测定方法、判定规则、标签、包装、运输、贮存和保质期等。本文件适用以玉米芯为主要原料生产发酵玉米芯产品。2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T5918 GB/T6432 GB/T6435 GB/T8946 GB10648 GB12456 GB13078 饲料产品混合均匀度的测定 饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法饲料中水分的测定 塑料编织袋通用技术要求 饲料标签 食品中总酸的测定 饲料卫生标准 GB/T18869 GB/T20806 GB/T36858 NY/T1444 NY/T1459 NY/T3801 3术语和定义 饲料中大肠菌群的测定 饲料中中性洗涤纤维（NDF)的测定饲料中黄曲霉毒素B1的测定高效液相色谱法微生制阅料添加剂技术通则 饲料中酸性烫涤纤维的测定 标准信息服务平 饲料中酸溶蛋白的刻定 下列术语和定义适用于本文件。3.1 发酵玉米芯fermentedcorncobs 以玉米芯为主要原料，以复合菌剂（包括植物乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸片球菌等及纤维素酶为主要发酵材料进行固态发酵后制备的产品。3.2 酸溶蛋白acidsolubleprotein 可溶于酸性溶液的蛋白，属于较低分子量的蛋白水解物，主要包括肽和游离氨基酸1