【地方标准】 动物无害化处理技术规范 第3部分：无害化处理场

ICS 11.220
CCS B41
DB21
辽宁省地方标准

DB21/T3392.3—2021
动物无害化处理技术规范
第3部分：无害化处理场
Guidelines for Animal Harmless Treatment Technology Part III: Harmless Treatment Enterprise

2021-02-28发布
2021-03-28实施
辽宁省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本标准共分为五个部分：
——动物无害化处理技术规范 第1部分：饲养场；
——动物无害化处理技术规范 第2部分：屠宰场；
——动物无害化处理技术规范 第3部分：无害化处理场；
——动物无害化处理技术规范 第4部分：交易市场；
——动物无害化处理技术规范 第5部分：诊疗机构。

本部分为文件的第3部分。

本文件的制定旨在确立无害化处理场对动物尸体及动物产品进行无害化处理时，在人员、设施设备、无害化处理方法、安全防护和档案记录管理等方面的要求。

本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。

本文件起草单位：辽宁省农业发展服务中心。

本文件主要起草人：陈晨、刘俊、金晖、吴继阳、尚绪增、王冰、边际、丁静、司占军、林子裕、张辉、乔木、钱锐、潘婷婷、郑连湖。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈。归口管理部门将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。

文件起草单位通讯地址：辽宁省动物及产品检疫中心（沈阳市沈河区万柳塘路105号甲），联系电话：024-24229579。

1 范围

《动物无害化处理技术规范 第3部分：无害化处理场》规定了动物无害化处理场无害化处理人员、设施设备、操作技术、安全防护和档案记录管理等要求。

本文件适用于辽宁省境内动物无害化处理场。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T 3373 病害畜禽及产品焚烧设备
NY/T 3386 病害牲畜及病害性畜产品化制设备
NY/T 3397 病害肉化制成套设备技术条件
NY/T 3398 病害禽类及病害禽类产品化制设备
《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）
《动物防疫条件审查办法》（中华人民共和国农业部令2010年第7号）

3 术语和定义

3.1 无害化处理

用物理、化学等方法处理病死及病害动物和相关动物产品，消灭其所携带的病原体，消除危害的过程。

3.2 动物无害化处理场

生产工艺及动物防疫条件符合国家相关规定，专门对动物尸体及动物产品进行无害化处理的场所。

3.3 焚烧法

在焚烧容器内，使病死及病害动物和相关动物产品在富氧或无氧条件下进行氧化反应或热解反应的方法。

3.4 化制法

在密闭的高压容器内，通过容器夹层或容器内通入高温饱和蒸汽，在干热、压力或蒸汽、压力的作用下，处理病死及病害动物和相关动物产品的方法。

3.5 高温法

高温法是指常压状态下，在封闭系统内利用高温处理病死及病害动物和相关动物产品的方法。

4 无害化处理人员

4.1 动物无害化处理场应配备与其生产规模相适应，并经过相应岗位培训的无害化处理技术人员。

4.2 从业人员应经体检合格，并取得健康证明。

4.3 特殊工种需具备相关资质证书。

5 无害化处理设施设备

5.1 动物无害化处理场建设应具备国家规定的动物防疫条件。

5.2 动物无害化处理场应根据无害化处理方式、处理对象和处理规模，选择配备相应的焚烧、化制、高温等无害化处理和消毒设施设备。

焚烧法无害化处理设备应符合NY/T 3373的规定；化制法无害化处理设备应符合NY/T 3386、NY/T 3397和NY/T 3398的规定；高温法无害化处理设备应具备组织破碎、高温供热、油渣分离、废气废水处理功能，并符合国家农机设备的质量、安全和环保要求。

5.3 动物无害化处理场应配备具有密闭、防水、防渗和易清洗消毒功能的病死及病害动物和相关动物产品收集、包装、暂存和转运专用设备。

6 无害化处理方法

6.1 焚烧法

适用于国家规定的染疫动物及其产品、病死或者死因不明的动物尸体，屠宰前确认的病害动物、屠宰过程中经检疫或肉品品质检验确认为不可食用的动物产品，以及其他应当进行无害化处理的动物及动物产品。

6.1.1 直接焚烧法

6.1.1.1 可视情况对病死及病害动物和相关动物产品进行破碎等预处理。

6.1.1.2 将病死及病害动物和相关动物产品或破碎产物投入焚烧炉本体燃烧室，经充分氧化、热解后进行处理，产生的高温烟气进入二次燃烧系统。