【地方标准】 小型果蔬保鲜库建设技术规范

ICS 65.060.99 B91 DB32/T 1739—2011 江苏省地方标准 小型果蔬保鲜库建设技术规范 Technical Specifications for the Construction of Small-sized Fruit and Vegetable Fresh-keeping Storehouse 发布：2011-04-15 实施：2011-06-15 发布单位：江苏省质量技术监督局 前言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编制。本标准由江苏省农业机械管理局提出并归口。 本标准起草单位：江苏省农机具开发应用中心。 本标准主要起草人：陈新华、孙龙霞、刘卫华、于林惠、周学剑、周建伟。 1 范围 本标准规定了小型果蔬保鲜库建设的术语和定义、一般要求、建设流程、性能试验及验收内容。 本标准适用于库体容积小于500m³的小型果蔬保鲜库（以下简称保鲜库）的建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。 GB/T 10079-2001 活塞式单级制冷压缩机 GB/T 21363-2008 容积式制冷压缩冷凝机组 JB/T 4330-1999 制冷和空调设备噪声测定 JB/T 6527-2006 组合冷库用隔热夹芯板技术条件 JB/T 7659.4-1995 氟利昂制冷装置用干式蒸发器 JB/T 9061-1999 组合冷库 3 术语和定义 JB/T 9061-1999中界定的以及下列术语适用于本标准。 3.1 果蔬保鲜库 指为果蔬贮藏提供适宜温度、湿度及气体成分条件，控制果蔬呼吸作用并延长贮藏期的设施。 4 一般要求 4.1 库址选择 应选择干燥、平坦、地质条件良好的场地，水、电、管理及运输条件便利，也可利用空置房屋建设。地坪设计、施工及验收应符合相关标准。 4.2 环境温度 保鲜库适用的外界环境温度为0℃～40℃。 4.3 库内温度 保鲜库运行温度范围为-2℃～18℃。 4.4 电源要求 电源频率为50Hz，单相额定电压220V，三相额定电压380V。 4.5 库体尺寸 库体容积应小于500m³，可根据实际需求进行设计。 4.6 围护材料 库体及库门应采用隔热夹芯板，其质量应符合JB/T 6527的规定。 4.7 制冷设备 4.7.1 制冷机组 应根据库体容积合理选型。在冷凝温度50℃、蒸发温度-5℃条件下，建议制冷量不小于85W/m³，额定功率不小于35W/m³。 4.7.2 压缩机 应符合GB/T 10079的规定。 4.7.3 冷凝机组 应符合GB/T 21363的规定。 4.7.4 蒸发器 应符合JB/T 7659.4的规定。 5 建设流程 5.1 库体安装 5.1.1 确定安装位置，安装墙板、顶板、库门及装饰板等。库板之间采用铆钉、挂钩或T型铝条连接，接缝应均匀严密，错位不大于1.5mm。 5.1.2 库门应启闭灵活、无变形，密封良好。 5.1.3 库体表面应涂层均匀、光滑平整，无明显划痕和损伤。 5.2 制冷设备安装 5.2.1 安装制冷机组、冷凝器、膨胀阀、蒸发器（冷风机）、连接管道及压力表等。 5.2.2 设备布置应合理、紧凑、牢固，设备完好无损，排列整齐。 5.3 电气设备安装 5.3.1 安装防潮灯、照明开关、温控器、电控箱等，设备应调试准确，运行安全可靠。 5.3.2 各类仪表、开关及按钮布置整齐、固定牢固。 5.3.3 三相电源接入电控箱，接地可靠，并设置明显接地标志。 5.4 消防设施 应配置必要的消防设施，并在明显位置设置防火标志。 6 性能试验 6.1 试验准备 6.1.1 试验前打开库门，使库内外空气充分交换，温度趋于一致。 6.1.2 在降温或升温过程中，每隔10min记录一次温度。 6.1.3 温度采用同一时间各测点的平均值。 6.1.4 温度测点布置 选择5个测点进行测量，测点位于距地面1m的水平面上，均匀分布。 6.2 运行试验 6.2.1 空库降温试验 关闭库门并关闭照明设备，启动制冷机组，对空库进行降温。记录初始温度及时间，将温控器设定至设计温度。当库温达到设计温度±1℃时记录时间，用于计算降温性能。 （后续内容缺失）