【地方标准】地理标志产品丰乐酱干

本网站发布时间： 2026-05-27 22:00:34

DB34/T3314-2019
现行
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基本信息

标准号：
DB34/T 3314-2019
标准名称：
地理标志产品丰乐酱干
标准类别：
安徽省地方标准(DB34)
标准状态：
现行
发布日期：
2019-02-01
实施日期：
2019-03-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
415.06 KB

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标准分类号

标准ICS号：
67.04
中标分类号：
C53

关联标准

出版信息

其他信息

起草人：
王朴、程何健、周勤友、蒋南、程绍骞。
起草单位：
合肥市凤落河豆制食品有限公司、肥西县市场监督管理局、安徽大富食品有限公司。
归口单位：
安徽省标准样品标准化技术委员会
发布部门：
安徽省市场监督管理局

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标准简介：

本标准规定了丰乐酱干的术语和定义、地理标志产品的保护范围、技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和召回。本标准适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品丰乐酱干。本标准规定了地理标志产品丰乐酱干的术语与定义、保护范围、技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输与贮存等内容，适用于经国家批准保护的丰乐酱干产品，是安徽省地方标准DB34/T3314-2019。

标准内容

部分标准内容：

ICS 67.040
C53
DB34/ T 3314-2019

地理标志产品 丰乐酱干 (Feng Le sauce Tofu)

发布：2019-02-01
实施：2019-03-01
发布单位：安徽省市场监督管理局

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省肥西县市场监督管理局提出，由安徽省标准样品标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：合肥市凤落河豆制食品有限公司、肥西县市场监督管理局、安徽大富食品有限公司等。
主要起草人：王朴、程何健、周勤友、蒋南、程绍骞。

1 范围
本标准规定了丰乐酱干的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和召回等内容。
本标准适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品丰乐酱干。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1352 大豆
GB 1886.6 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙
GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
GB 2717 食品安全国家标准 酱油
GB 2721 食品安全国家标准 食用盐
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求
GB/T 22106 非发酵豆制品
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3 术语和定义
GB/T 17924 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1 丰乐酱干
指在本标准规定的地理标志产品保护范围内生产，符合本标准质量要求的豆制品产品。