【地方标准】 中药材质量安全追溯系统建设实施指南

ICS65.020.01 CCS B05 DB13 河北地方标准 DB13/T5750—2023 《中药材质量安全追溯系统建设实施指南》 地方标准信息服务平台 2023-07-28 发布 河北省市场监督管理局发布 2023-08-28 实施 前言 本文件按照 GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由河北省农业农村厅提出，起草单位包括河北地质大学、河北绿谷信息科技有限公司、河北省农林科学院、河北省植保植检总站、河北省中医药科学院、河北省特色产业协会、河北省中医药协会等。主要起草人包括赵金辉、谢晓亮、刘义臣、及华、王学慧、郑晨露、陈建红、崔忠强、王少红、何培、杨晓东、孙秀苏。 1 范围 本文件规定了中药材质量安全追溯系统实施的术语和定义、中药材全产业链追溯结构、实施要求等。适用于中药材生产、加工、流通及销售各环节质量安全追溯系统的建设与实施。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中规范性引用构成本文件的必不可少条款。注日期的引用文件，仅该日期对应版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 - NY/T1761-2009 消费品追溯系统通用技术要求 3 术语和定义 3.1 投入品（inputs） 中药材种植或养殖过程中使用或添加的物质，包括农药、兽药、饲料、种子、肥料等生产资料；中药材加工过程中所需的原料、辅料及包装材料。 3.2 中药企业（enterprise of Chinese medicinal materials） 以中药材、中药饮片、中药配方颗粒、中药提取物、中成药为主要产品的种植、养殖、加工、运输、存储及销售的自然人、法人和其他组织。 3.3 中药材质量安全追溯系统（quality safety traceability system of Chinese medicinal materials） 以中药材产业链为基础，联结中药材生产者、加工者、经营者及消费者，建立中药材质量安全追溯综合服务管理平台，实现中药材供应链全程质量监管与溯源。 4 中药材全产业链追溯结构 4.1 追溯结构 中药材全产业链追溯划分为以下子链： - 中药材生产链：涵盖土地资源、生产环境、中药类及品种选择、种子种苗、水肥管理、栽培管理、病虫草害防治管理及采收过程。 - 中药材加工贮运链：涵盖中药材收购、加工、贮藏及支品转运过程。 - 中药材销售链：涵盖成品库至消费者手中的销售过程。 4.2 追溯参与者 各子链追溯任务由一个或多个生产经营者承担，参与者包括但不限于： - 中药材生产链：种植者、养殖者、采收者、投入品供应者、监管者等。 - 中药材加工贮运链：收购者、加工者、投入品供应者、贮运者、检验者等。 - 中药材销售链：销售者、消费者、监管者等。 4.3 全产业链追溯一般流程 各子链通过信息系统记录相关环节的数据，实现中药材质量安全的全过程追溯。