【地方标准】 遂川金桔

ICS 67.080
B31
DB36
江西省地方标准
DB36/T461-2018
代替 DB36/T461-2005

遂川金桔
Suichuan kumquats

2018-12-29发布
2019-07-01实施
江西省市场监督管理局 发布

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 要求
5 分级
6 试验方法
7 检验规则
8 判定规则
9 标志、包装、运输
10 贮藏

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替DB36/T461-2005《无公害食品 遂川金柑》。

本标准与DB36/T461-2005相比，主要变化如下：
——将标准名称修订为《遂川金桔》；
——调整规范性引用文件；
——新增GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》；
——新增GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》；
——调整术语和定义；
——删除腐烂果和缺陷果容许度，增加“遂川金桔”的定义；
——表1中删除分级指标，调整为内质含量；
——对标准文本格式进行修改。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。
本标准起草单位：江西省经济作物局、江西省遂川县果业局。
本标准主要起草人：焦丁华、袁卫建、王晨、肖美仔、曾小春、古增军、刘平华、李玉琼、彭春根、曾樟树、程新慧。

本标准历次发布情况：DB36/T461-2005。

1 范围
本标准规定了遂川金桔的术语和定义、要求、分级、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏。
本标准适用于遂川金桔鲜果的生产及流通。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定
GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定
GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定
GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定
GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定
GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法
GB/T 13607 苹果、柑桔包装
NY/T 789 农药残留分析样本的采样方法
NY/T 1189 柑橘贮藏

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

3.1 遂川金桔
原产于江西省遂川县，属芸香科金柑属金弹种，为常绿小乔木或灌木，可连皮食用；一年多次开花、多次结果，果实呈椭圆形或长椭圆形，具有油胞大且密、色泽金黄、果大、皮薄、香甜、味浓等特性。