【地方标准】毒蘑菇识别第3部分：胃肠炎型毒蘑菇

本网站发布时间： 2026-06-20 18:55:17

DB13/T2990.3-2019
现行
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基本信息

标准号：
DB13/T 2990.3-2019
标准名称：
毒蘑菇识别第3部分：胃肠炎型毒蘑菇
标准类别：
河北省地方标准(DB13)
标准状态：
现行
发布日期：
2019-07-04
实施日期：
2019-08-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.pdf .zip
下载大小：
1.58 MB

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标准分类号

标准ICS号：
65.020
中标分类号：
B16

关联标准

出版信息

其他信息

发布部门：
河北省市场监督管理局

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标准简介：

本文档为河北省地方标准 DB13/T2990.3—2019《毒蘑菇识别第3部分：胃肠炎型毒蘑菇》，详细规定了胃肠炎型毒蘑菇的术语和定义、主要毒蘑菇类型、临床中毒症状和形态识别特征。

标准内容

部分标准内容：

DB13/T2990.3—2019 毒蘑菇识别 第3部分：胃肠炎型毒蘑菇
发布日期：2019-07-04 | 实施日期：2019-08-01
发布单位：河北省市场监督管理局

前言
DB13/T2990《毒蘑菇识别》分为下列几部分：第1部分：急性肝损害型毒蘑菇；第2部分：急性肾衰竭型毒蘑菇；第3部分：胃肠炎型毒蘑菇；第4部分：神经精神型毒蘑菇；第5部分：溶血型毒蘑菇；第6部分：光过敏性皮炎型毒蘑菇。本部分为DB13/T2990的第3部分。本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由河北师范大学提出。
本标准起草单位：河北师范大学生命科学学院、石家庄学院、河北省标准化研究院。本标准主要起草人：王立安、赵立强、张金秀、姚清国、刘倩倩。

1 范围
本标准规定了胃肠炎型毒蘑菇的术语和定义、主要毒蘑菇类型、临床中毒症状和形态识别特征。本标准适用于胃肠炎型毒蘑菇的识别。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 12728—2006 食用菌术语

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 毒蘑菇：指误食后导致人体出现中毒反应的野生蘑菇。
3.2 蘑菇毒素：指毒蘑菇中含有的危害人体健康、引发人体出现中毒反应的有毒化学物质。
3.3 胃肠炎型中毒：指误食毒蘑菇后引起人体出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状的中毒现象。

主要毒蘑菇类型
引起胃肠炎型中毒的毒蘑菇种类主要包括：红菇属（Russula）、乳菇属（Lactarius）、蘑菇属（Agaricus）、鬼伞属（Coprinus）、粉褶菌属（Entoloma）、青褶伞属（Chlorophyllum）、拟口蘑属（Tricholomopsis）的一些种类。

临床中毒症状
误食中毒后表现为恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。