【地方标准】 酿酒专用小麦品种试验技术规程

ICS65.020.01 CCSB04 四川省地方标准 DB51/T3023—2023 酿酒专用小麦品种试验技术规程 地方标准信息服务平台 2023-02-07发布 四川省市场监督管理局发布 2023-04-08实施 前言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释，起草单位为四川省种子站。主要起草人包括：吕季娟、任勇、陶磊、何芳、毛双林、韩友学、谢彬、吴何员江。本次为首次发布。 1 范围 本文件规定了酿酒专用小麦品种试验的技术规程，包括试验点选择、试验设置、播种和田间管理、调查记载、抗性鉴定、品质检测、试验报告撰写及汇总总结等内容，适用于四川省酿酒专用小麦品种试验的设计、方案制定与实施。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中规范性引用构成本标准必不可少的条款：GB 4404.1《粮食作物种子第1部分：小麦类》，GB/T 5498《粮油检验 容重测定》，GB/T 8321《农药合理使用准则》，GB/T 19557.2《植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南》，NY/T 3《普通小麦粗蛋白质测定法（半微量凯氏法）》，NY/T 496《肥料合理使用通则》，NY/T 2859《主要农作物品种真实性SSR分子标记检测普通小麦》，NY/T 2953《小麦区域试验品种抗条锈病鉴定技术规程》，NY/T 2954《小麦区域试验品种抗赤霉病鉴定技术规程》，DB51/1034《小麦品种抗白粉病性田间鉴定技术规程》，以及农业部公告953、1782、1861号中涉及的转基因植物及其产品成分检测方法。 3 术语和定义 3.1 酿酒专用小麦（wheat for brewing）：适用于制曲和酿酒的小麦品种。 4 试验设置 4.1 试验点选择：应具有生态与生产代表性、良好的试验条件和技术力量，具有固定的试验地和试验人员，每个试验区组试验点数不少于6个。 4.2 试验地选择：土壤类型具有代表性、地力均匀、位置适宜、形状规整、前茬一致、地势平坦、排灌顺畅、交通便利、无检疫性有害生物。 4.3 试验设计：区域试验采取随机区组设计，三次重复，小区面积为13.33 m²，全区收获；生产试验不设重复，小区面积133–200 m²为宜。试验地周围设置1 m以上宽保护行，区组间走道宽50–100 cm，区组内及保护行间走道宽40 cm。 4.4 品种数量：每组试验参加品种数原则上为6–15个（含对照品种）。 4.5 对照品种：每组设1个对照品种，可根据需要增设辅助对照品种。更换对照品种时，应设新旧对照品种一年过渡。 4.6 试验年限：2–3年。 4.7 试验种子：应符合GB 4404.1中对小麦原种的要求，不带检疫性有害生物，由供种单位按试验方案提供规定数量，且不得进行拌种、包衣等处理。 5 播种和田间管理 5.1 播期：根据当地生态特点确定适宜播种期，以冬播为主，一般为10月底至11月上旬。 5.2 种植密度：按照试验方案规定执行。 5.3 播种方法：条播或穴播，同一试验点采用同一方法。 5.4 田间管理：应及时施肥、排灌、治虫、中耕除草，但不应进行影响试验结果的其他操作。