【地方标准】 酿造用高粱栽培技术规程

ICS 65.020.99
CCS B 05
DB 14
山 西 省 地 方 标 准
DB14/T 943-2025
代替 DB14/T 943-2014

酿造用高粱栽培技术规程

2025-04-18 发布      2025-07-18 实施
山西省市场监督管理局    发布


前 言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB14/T 943—2014《酿造专用高粱栽培技术规程》，与 DB14/T 943—2014 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——删除了“缓释肥料”定义（见 2014 年版 3）；
——更改了选地与整地施肥、播前准备、播种的顺序（见 4、5、6）；
——更改了播种内容，包括适宜播期、精量播种和播种方式（见 7）；
——更改了田间管理部分，化学除草、查田补栽、中耕和追肥和浇拔节水和开花灌浆水（见 8）；
——更改了病虫害防治，包括防治原则和防治方法（见 9）；
——增加了档案记录部分（见 11）。
本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。
山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。
本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。
本文件起草单位：山西农业大学。
本文件主要起草人：彭之东、张亚丽、赵兴杰、白文斌、任鹏、李洪、范娜、董旭、李光、曹昌林。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
——2014 年首次发布为 DB14/T 943—2014；
——本次为第一次修订。


1 范围
本文件规定了酿造用高粱的栽培术语和定义、产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫害防治、收获和档案记录。
本文件适用于早熟区和中晚熟区酿造用高粱的栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 空气环境质量
GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
GB/T 8231 高粱
GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十）
GB 15618 土壤环境质量

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 酿造用高粱
指籽粒淀粉含量 ≥70%、脂肪含量 ≤0.4%、单宁含量 1.0% ± 0.5% 的酿造用粒用高粱。

4 产地环境
4.1 产地条件
早熟种植区域的无霜期 ≥120d，年降雨量在 400mm 以上。中晚熟种植区域的无霜期 ≥140d，年降雨量在 500mm 以上。
4.2 土壤
选用土层深厚、土质疏松、排灌良好、pH 值 6.5～8.0 的土壤。土壤环境质量应符合 GB 15618 二级标准。
4.3 空气
空气环境质量应符合 GB 3095 规定。

5 播前准备
（注：原文在此处截断，后续章节6播种、7田间管理、8病虫害防治、9收获、10生产管理记录及附录A内容缺失）