【地方标准】 天麻生产技术规范 第4部分：天麻蒴果

DB61/T2094.4—2025 天麻果生产技术规范
第4部分：天麻果
Technical specification for Gastrodia elata Part 4: Capsular fruit of Gastrodia elata

发布日期：2025-08-09
实施日期：2025-09-09
发布单位：陕西省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件是DB61/T2094《天麻生产技术规范》的第4部分。DB61/T2094已经发布了以下部分：第1部分：总体要求；第2部分：蜜环菌菌种；第3部分：萌发菌菌种；第4部分：天麻果；第5部分：天麻麻种；第6部分：商品天麻；第7部分：病虫害防治；第8部分：产地初加工。
本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：陕西森盛菌业科技有限公司、汉中市科技资源统筹中心（汉中植物研究所）、陕西理工大学、汉中市汉台区汉麓生物科技有限公司、汉中市南郑区茶烟果业发展中心、汉中市汉台区蔬菜果品技术推广中心、留坝县农业技术推广中心。本文件主要起草人：谢海彬、廖孝忠、刘婷、彭浩、叶彦慧、李庆勇、张晓程、熊小飞、高文、何忠军、马明元、宁平、马宝宏、韩彦斌、杜佳昕。本文件由陕西森盛菌业科技有限公司负责解释。本文件首次发布。
联系信息如下：
单位：陕西森盛菌业科技有限公司
电话：0916-3436878
地址：陕西省汉中市勉县新街镇欧家坡村
邮编：724205

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 生产环境
5 生产准备
6 生产技术
7 档案管理
8 证实方法
附录A（资料性参考）
参考文献

引言
随着中医药产业蓬勃发展，天麻作为传统名贵中药材，在中药饮片、保健品领域应用广泛，市场需求持续攀升，国际市场对天麻提取物及制品的需求亦日益增长。然而，当前天麻生产面临生产管理粗放、生产效率低下与质量参差不齐等问题，部分关键环节缺乏统一规范，导致不同产地天麻质量差异较大，难以满足市场对品质的需求；传统化、分散化的生产方式制约了产业规范化、规模化发展，难以有效应对市场需求的快速增长。因此，通过制定DB61/T2094以规范天麻生产，提升天麻产品质量与市场竞争力，推动产业可持续发展。
天麻生产涵盖天麻共生菌（蜜环菌、萌发菌）菌种生产、天麻果培育、麻种繁育、商品天麻生产及产地初加工等多个必要环节，DB61/T2094覆盖天麻高质量生产全过程，通过对天麻生产各关键环节进行规范，为产业发展提供技术支撑和质量保证。本标准拟由八部分构成：第1部分：总体要求，旨在确立天麻及其共生菌（蜜环菌、萌发菌）生产需遵循的基本原则与要求；第2部分：蜜环菌菌种，旨在规范蜜环菌菌种生产，为天麻生长提供优质的共生菌源；第3部分：萌发菌菌种，旨在规范萌发菌菌种生产，为天麻麻种繁育提供优质的共生菌源；第4部分：天麻果，旨在规范天麻果生产，为天麻麻种繁育提供优质种源；第5部分：天麻麻种，旨在规范天麻麻种生产，为商品天麻种植提供优质种源；第6部分：商品天麻，旨在规范商品天麻生产，提升商品天麻的产量和质量；第7部分：病虫害防治，旨在建立天麻生产的病虫害防治体系，减少病虫害对天麻产量和品质的影响，保障天麻绿色安全生产；第8部分：产地初加工，旨在规范天麻产地初加工，提升产品质量，保障市场供应，推动天麻产地初加工规范化、产业化发展。
本部分为DB61/T2094的第4部分，着重解决天麻果产量低、天麻种子萌发率不稳定等问题，对天麻果生产环境、生产技术等关键环节进行了规范，为天麻种子生产提供标准化技术方案，增强天麻种子质量可控性，为后续天麻麻种繁育提供优质种源保障。