ICS 65.160
X 87

备案号:25966—2009

中华人民共和国烟草行业标准

YC/T 283—2009

烟草及烟草制品　淀粉的测定
酶水解-离子色谱法

Tobacco and tobacco products—Determination of starch—
Enzyme hydrolysis-ion chromatography

2009-03-30 发布 2009-05-01 实施

国家烟草专卖局　　发　布

前 言

本标准的附录 A 和附录 B 为资料性附录。

本标准由国家烟草专卖局提出。

本标准由全国烟草标准化技术委员会卷烟分技术委员会(SAC/TC144/SC1)归口。

本标准起草单位：上海烟草(集团)公司，中国烟草标准化研究中心、广东中烟工业有限责任公司，湖南中烟工业有限责任公司。

本标准主要起草人：孙文健、周克红、余永楠、钟云辉、陈连芳、沈克林、胡静、施文庄、吴名剑、黄苏行、韩星。

烟草及烟草制品 淀粉的测定
酶水解-离子色谱法

1 范围

本标准规定了烟草及烟草制品中淀粉的酶水解-离子色谱测定方法。

本标准适用于烟草及烟草制品中淀粉的测定。

本方法测定淀粉的定量检出限为0.05 mg/g。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

YC/T 31 烟草及烟草制品 试样的制备和水分测定 烘箱法

3 原理

采用乙醇除去烟叶或烟草制品中的糖类干扰物质，利用α-淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶将淀粉完全水解成葡萄糖，通过离子交换分离后定量检测葡萄糖，进而计算得出烟叶或烟草制品中的淀粉含量。

4 试剂

除特殊要求外，均使用分析纯试剂。水应符合GB/T 6682中一级水的规定。

4.1 氢氧化钠溶液（50g/L）。

4.2 乙醇溶液（80%）。来源：Bacillus subtilis。

注：1个α-淀粉酶活力单位(U)定义为可在pH6.9，25℃下每分钟水解淀粉生成1 μmol葡萄糖。

4.3 α-淀粉酶，50 U/mg。来源：Bacillus subtilis。

注：1个α-淀粉酶活力单位(U)定义为可在pH6.9，25℃下每分钟水解淀粉生成1 μmol葡萄糖。

4.4 淀粉葡萄糖苷酶(AGS)，80 U/mg。来源：Aspergillus niger。

注：1个淀粉葡萄糖苷酶活力单位(U)定义为可在pH4.8，60℃下每分钟水解淀粉生成1 μmol葡萄糖。

4.5 磷酸二氢钠-磷酸氢二钠缓冲溶液，0.1 mol/L，pH 7.0。

4.6 乙酸-乙酸钠缓冲溶液，0.10 mol/L，pH 4.8。

4.7 淀粉葡萄糖苷酶溶液，280 U/mL。由淀粉葡萄糖苷酶(4.4)和乙酸-乙酸钠缓冲溶液(4.6)配制，即配即用。

4.8 苯甲酸钠溶液，1%（质量分数）。

5 标准溶液

6 仪器和设备