【地方标准】 地理标志产品 丰城富硒大米

地理标志产品丰城富硒大米 (DB36/T977—2024)
前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件。
本文件代替DB36/T977—2017《地理标志产品丰城富硒大米》，与DB36/T977—2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a) 修改了“范围”（见1,2017版的1）；b) 修改了“规范性引用文件”（见2，2017版的2）；c) 修改了“术语与定义”中的部分内容（见3,2017版的3）；d) 修改了“地理标志产品产地范围”（见4,2017版的4）；e) 修改了“生产条件”中“栽培管理”的部分内容（见5.3,2017版的5.3）；f) 修改了“生产条件”中“采收”的部分内容（见5.4,2017版的5.5）；g) 修改了“质量要求”中“质量指标”的部分指标要求（见6.1,2017版的5.8.1）；h) 增加了第9章“溯源管理”（见9）；i) 修改了“附录A（规范性）丰城富硒大米地理标志产品产地范围”（见附录A，2017版的附录A）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省市场监督管理局提出。本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC43）归口。本文件起草单位：丰城市介山农业科技有限公司、丰城市乡意浓富硒生态科技有限公司、丰城市市场监督管理局、丰城市检验检测中心。本文件主要起草人：饶彬、韩盛华、陈星星、饶睿。本文件首次发布为：DB36/T977-2017《地理标志产品丰城富硒大米》，本次为第一次修订。
1 范围
本文件规定了地理标志产品丰城富硒大米的术语和定义、地理标志产品产地范围、生产要求、质量要求、检验规则、标志、标签、地理标志专用标志、包装、运输、贮存、保质期、溯源管理。本文件适用于地理标志产品丰城富硒大米的种植、加工、流通和检验，亦适用于地理标志产品丰城富硒大米的产权保护和管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 1354 大米
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5493 粮油检测类型及互混检验
GB/T 5494 粮油检测粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5502 粮油削米粒加工精度检验
GB/T 5503 粮油检测碎木检验法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 15683 大米直链淀粉含量测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 17891 优质稻谷
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。