【地方标准】 发酵料袋栽平菇技术规程

ICS 65.020.20
B 05
DB 64
宁夏回族自治区地方标准
DB64/T 1609-2019
发酵料袋栽平菇技术规程

2019-02-12 发布
2019-05-12 实施
宁夏回族自治区市场监督管理厅 发布

前言

本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。
本标准由宁夏农林科学院提出。
本标准由宁夏回族自治区农业农村厅归口。
本标准主要起草单位：宁夏农林科学院种质资源研究所、灵武市佰川菌菇专业合作社、银川市银西生态防护林管理处。
本标准起草人：王海霞、王春良、岳海英、冯学梅、安冬梅、张丽娟、沈甜、李阿波、黄岳、陈艳玲、邓杰中、邓泽锋。

1 范围

本标准规定了发酵料袋栽平菇技术规程的术语和定义、产地环境、温室选择、栽培季节、平菇发酵料栽培工艺流程、平菇菌种选择、栽培培养料、消毒、栽培培养料配方配制、栽培培养料发酵、发酵料装袋接种、菌丝体培养阶段管理、子实体形成阶段管理、出菇管理、采收、平菇后期管理、病虫害防治等生产技术措施。
本标准适用于宁夏温室平菇的生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
NY 5099 食用菌栽培基质安全技术要求
NY 5358-2007 食用菌生产的产地环境要求

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 发酵料
利用经过堆积发酵处理的培养料。

4 产地环境

（注：原文此处缺失具体环境指标内容，依据上下文保留章节标题）

5 温室选择

选择适宜宁夏地区栽培食用菌的温室。可采用日光温室、智能温室等。

6 栽培季节

（注：原文此处内容截断，仅保留章节标题）