【地方标准】 粮食仓库仓储管理规范

DB11/T1171—2025
代替 DB11/T1171—2015
粮食仓库仓储管理规范
Specification for storage management of grain warehouses
2025-06-24 发布
2025-10-01 实施
北京市市场监督管理局

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB11/T1171—2015《粮食仓库仓储管理规范》，与 DB11/T1171—2015 相比，除编辑性修改外，主要的技术变化如下：
a) 将适用范围修改为本文件适用于政府粮食储备原粮的仓储管理，商品粮的仓储管理可参照执行（见第1章，2015年版第1章）；
b) 将“仓储设施及设备管理”更改为“设施管理”与“设备管理”，细分了管理要求，并将2015年版的有关内容更改后纳入（见第4章、第5章，2015年版第4章）；
c) 将“仓房和货位”更改为“仓房”，细分了仓房气密隔热和仓房门窗的管理要求，并将2015年版的有关内容更改后纳入（见4.2，2015年版4.2）；
d) 增加了设施管理“辅助设施”的要求（见4.3）；
e) 增加了设备管理“检验设备”（见5.2）、“控温设备”（见5.7）的具体要求；更改了“称重、输送、清理”的一些规则，增加了详细的规定（见5.3、5.4、5.5，2015年版4.6）；
f) 删除了气调储藏、成品粮储存管理和糙米储存管理（见2015年版的5.2.6、5.5、5.6）；
g) 将“安全生产管理”更改为“仓储作业安全生产管理”（见第8章，2015年版第6章）；
h) 将“防火”更改为“动火作业”（见8.8，2015年版的6.4），“防汛”更改为“防汛作业”（见8.7，2015年版的6.5）；
i) 增加了仓储作业安全生产“高处作业”、“有限空间作业”、“临时用电作业”、“其他作业”相关内容（见8.4、8.5、8.6、8.9），删除了“防盗”、“防爆”部分内容（见2015年版的6.3、6.6）；
j) 将“粮食仓房标识牌”有关的内容移入正文中（见4.3.7，2015年版的附录A）；
k) 将“储粮专卡”有关的内容移入正文中（见4.3.5.1，2015年版的附录B）；
l) 将“粮食仓库检验室主要设备、面积和检测项目、人员”有关的内容移入正文中（见4.3.1，2015年版的附录C）。

本文件由北京市粮食和物资储备局提出并归口。本文件由北京市粮食和物资储备局组织并实施。
本文件起草单位：北京市房山粮油贸易有限公司、北京市粮食和物资储备局、北京京粮粮油贸易集团有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、北京市源益盛粮油有限公司、北京三家店粮食收储库有限公司、北京市顺义粮油有限公司。
本文件主要起草人：任伯恩、刘帅冰、吴建忠、刘小青、高宇航、王佳雅、张恩义、张丙虎。
本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2015年首次发布为 DB11/T1171—2015 ——本次为第一次修订。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 设施管理
4.1 基本要求
4.2 仓房
4.3 辅助设施
5 设备管理
5.1 基本要求
5.2 检验设备
5.3 计量称重设备
5.4 输送设备
5.5 清理设备
5.6 粮情测控系统
5.7 控温设备
5.8 环流熏蒸设备
6 储藏管理
6.1 基本要求
6.2 技术应用
6.3 数量和质量管理
7 出入库管理
7.1 基本要求
7.2 入库管理
7.3 出库管理
8 仓储作业安全生产管理
8.1 基本要求
8.2 出入库作业
8.3 熏蒸作业
8.4 高处作业
8.5 有限空间作业
8.6 临时用电作业
8.7 防汛作业
8.8 动火作业
8.9 其他作业
参考文献

1 范围
本文件规定了粮食仓库的设施管理、设备管理、储藏管理、出入库管理和仓储作业安全生产管理的要求。
本文件适用于政府粮食储备原粮的仓储管理，商品粮的仓储管理可参照执行。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求
GB/T 10595 带式输送机
GB/T 17758 单元式空气调节机
GB/T 17913 粮油储藏
GB/T 17913 粮油储藏
GB/T 25229 粮油机械
GB/T 25235 粮油储藏
GB/T 26882.1 粮情测控系统 第1部分：通则
GB/T 26882.2 粮情测控系统 第2部分：分机
GB/T 26882.3 粮情测控系统 第3部分：软件
GB/T 26882.4 粮情测控系统 第4部分：信息交换接口协议
GB/T 29890 粮情测控系统
GB 30862 粮情测控系统
GB/T 45037 坠落防护挂点装置
GB 50320 粮食平房仓设计规范
LS/T 1201 粮油机械扒谷机
LS/T 1202 磷化氢熏蒸技术规程
LS/T 1207 储粮机械通风技术规程
LS/T 1212 粮食仓库机电设备安装技术规程
LS/T 1227 储粮化学药剂管理和使用规范
LS/T 6132 惰性粉储粮防虫技术规程
DB11/T 2171.1 粮食节约减损规范 第1部分：储存环节

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 粮食仓库 grain warehouses：安全储存粮食并配置仓储设施、设备的建筑物、场所。
3.2 粮食储藏 grain storage：对粮食仓库储藏的粮食，采取科学的管理手段和技术措施，在储存期内，维持其品质，减少损耗并确保安全的过程。
3.3 粮情 condition of stored grain：粮食在储藏过程中所处的状态以及影响其质量和数量变化的各种因素，如温度、湿度、水分、氧气、二氧化碳等。
3.4 储粮机械通风 aeration for grain storage：一定条件的外界气体在通风机产生的压力差作用下沿着粮堆中的空隙穿过粮层，从而改变粮堆内气体介质的参数，调整粮堆温度、湿度等，达到使粮食安全储藏或改善加工品质的目的。
3.5 低温储藏 low temperature storage：平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。
3.6 准低温储藏 quasi-low temperature storage：平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。
3.7 内环流控温：低温季节通风蓄冷降低粮温，高温季节采用风机将粮堆内部冷空气抽出，送到仓内空间，控制仓温均衡粮堆温湿度的储粮方式。
3.8 惰性粉 inert dust：符合 GB 25576 要求的用于物理性防虫杀虫的二氧化硅。
3.9 惰性粉气溶胶 inert dust aerosol