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本标准适用于以黄瓜为原料,经盐渍、黄酱渍而成的北方酱黄瓜。中华人民共和国专业标准 ZB X 10014-86《黄酱渍菜生产工艺通用规程 北方酱黄瓜》,由商业部副食品局提出,中国微生物学会酿造学会酱腌菜学组及武汉市副食品调料公司起草,中华人民共和国商业部 1986-12-31 发布,1987-07-0
本标准适用于以香瓜为主要原料,经挖瓤、盐渍、酱渍后,装入馅料,再经甜酱酱渍而成的酱包瓜。本标准由商业部副食品局提出。
QB/T 4099-2010 电饭锅及类似器具(轻工标准)。本标准规定了电饭锅及类似器具的定义、分类与命名、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,适用于额定电压不超过250V、额定功率不超过2000W、额定容积不超过10L的电饭锅及类似器具。
QB/T 1381-2025 山楂罐头(轻工标准)。本文件规定了山楂罐头的原辅材料、感官要求、理化指标、净含量等要求,并描述了相应的试验方法与检验规则,适用于以新鲜、冷藏、速冻山楂或罐藏山楂为主要原料加工制成的罐藏食品的生产、检验和销售。
ZB X 10031-86 糟渍菜生产工艺通用规程 醪糟渍菜
本标准适用于以萝卜为原料,经盐渍、米糠渍制作而成的米糠萝卜。规定原料及辅料要求、配比、工艺流程(盐渍阶段:鲜萝卜100kg、食盐6kg;糠渍阶段:咸萝卜坯100kg、米糠8kg、姜黄0.04kg、细盐4kg、白砂糖4kg、糖精10kg、花椒粉0.02kg、食醋0.25kg)、制作方法(修整、洗涤、盐
糖渍菜生产工艺通用规程 白糖蒜。本标准适用于以大蒜为原料制作的白糖蒜糖渍菜生产工艺。
QB/T 2933-2021 双层口杯(轻工标准)。本文件规定了双层口杯的要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存,描述了相应的试验方法。适用于以塑料、金属、玻璃、陶瓷等为原材料制作的双层口杯的生产和检验,不适用于真空杯和高硼硅双层玻璃口杯,代替QB/T 2933-2008。
ZB X 10024-86 糖渍菜生产工艺通用规程 蜂蜜蒜米
本标准适用于以各种蔬菜为原料,浸渍在添加辛香料的盐水中,经发酵制作的泡菜。规定了盐水渍菜(泡菜)的原料及辅料、生产工艺、贮存管理及成品感官质量要求。本标准由商业部副食品局提出,由中国微生物学会酿造学会酱腌菜学组及武汉市副食品调料公司起草。
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