【粮食行业标准(LS)】 小麦硬度指数标准样品制备技术规范

案号：249972008
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T1214—2008
小麦硬度指数标准样品制备技术规范Technical specification for making standard samples of wheat hardness index2008-08-31发布
数码防伪
国家粮食局
2008-10-01实施
本标准由国家粮食局标准质量中心提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位：河南工业大学、无锡粮食机械厂。本标准主要起草人：吴存荣、唐怀建、唐道五、虞泓、周展明、万小乐、程顺昌LS/T1214—2008
1范围bZxz.net
小麦硬度指数标准样品制备技术规范LS/T1214—2008
本标准规定了制备小麦硬度指数测定用标准样品的仪器设备、标准样品、标准值、制备报告及证书和标签、包装、保存及使用。
本标准适用于小麦硬度指数测定用标准样品的制备2
规范性引用文件
下列文件中的条款通过不标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内等
或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，GB5491
海料检验
修约规则
GB/T8170
GB/T15000
GB/T15000
GB/T1500
GB/T2130
LS/T3704
仪器设备
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于大标准，托样、分样法
准样品工作导则
标准样品工作导则4）
标准样品工作导则（6
麦硬度测定
标准样品定值的一般原则和统计方法标准样品证书和标签的内容
标准样品包装道则
硬度指数法
小麦硬度指数测定仪技术条件与试验方法S
满足LS/T3704的要求
且其性能应符合下列要求
硬度指数测
精密度：测元变异系数（CV)不大于2.0%，台间差：平均合周差不大
3.2分样器。
3.3天平。
4标准样品
4.1采样
4.1.1选择符合LS/T3704-2007中5.2.2要求的硬软、混合小麦样品中的一类作为原料样品。4.1.2一次采样总量应不少于1000kg，满足批量制样的需要。4.2初步分样与初检
4.2.1初步分样：按GB5491的规定执行。4.2.2去除不完善粒，混合均匀。4.2.3将样品分样至每份8kg左右，作为初分样品。4.2.4随机抽取10%初分样品，用小麦硬度指数测定仪测定硬度指数，进行均匀性定性检查，极差不大于1.5为初检合格。
4.2.5将经均匀性定性检验合格的初分样品分样至每份105g士1g。分样方法按GB5491的规定执行。
LS/T1214—2008
5均匀性检验
5.1按GB/T15000.3的规定，随机抽取能反映样品总体特性的受检样品。当制备样品最小包装单元数少于1000个时，抽取15个～20个样品：大于或等于1000个时，抽取样品数为2×VN（N为总单元数）。
5.2用小麦硬度指数测定仪测定抽取样品的硬度指数，每个样品测定3次，使用方差分析的F检验方法进行均勾性判定。
6特性量值的测定与评定
6.1随机抽取N个样品，用一台确定的仪器（3.1）按GB/T21304测定样品的硬度指数6.2按GB/T15000.3的规定选择11个～15个实验室，按照GB/T21304规定的方法进行测定，每个样品测定4次。
6.3按GB/T15000.3中规定的多个实验室试验定值的要求确定标准值及置信区间6.4数值修约应按GB/T8170的规定进行，标准偏差按只进不舍的原则进行修约，其位数与标准值位数对齐，一般保留1位有效数字。定值结果用标准值和不确定度表示。7稳定性检验
7.1稳定性检验应尽可能在与确定特性量值的相同实验条件下完成。7.2稳定性检验可按定值的测定方法进行7.3当不同时间间隔内测定的结果与标准值的偏差不超过测定方法的精密度时，则认为标准样品稳定性符合要求。
8编写标准样品制备报告及证书
8.1制备报告内容应包括：
样品来源；
制备过程：
均匀度测定结果；
定值方法及结果；
标准值。
8.2制备报告由行业标准化技术委员会组织验收。8.3标准样品的证书内容应按GB/T15000.4执行。9标准样品的标签、包装、保存与使用9.1实物标准样品的标签应包括：批次、质量、水分参考值，硬度指数标准值、制作时间、有效期、制备单位。
9.2标准样品应使用符合GB/T15000.6要求的铝塑复合包装袋密封包装。9.3标准样品应保存在5℃～10℃的环境中，有效期为一年。9.4每个标准样品应附有标准样品证书与标签。2
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