【国家标准(GB)】小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋

本网站发布时间： 2008-11-04 16:00:00

GB/T5506.2-2008
现行

基本信息

标准号：
GB/T 5506.2-2008
标准名称：
小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋
标准类别：
国家标准(GB)
标准状态：
现行
发布日期：
2008-11-04
实施日期：
2009-01-01
出版语种：
简体中文
下载格式：
.rar.pdf
下载大小：
KB

标准分类号

标准ICS号：
食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：
农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合

关联标准

替代情况：
替代GB/T 14608-1993
采标情况：
IDT ISO 21415-2:2006

出版信息

出版社：
中国标准出版社
页数：
12页
标准价格：
16.0 元
出版日期：
2009-01-01
计划单号：
20062753-T-449

其他信息

首发日期：
1993-09-05
起草人：
孙辉、姜薇莉、王立坤、雷玲、白石桥、王利丹
起草单位：
国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所
归口单位：
全国粮油标准化技术委员会
提出单位：
国家粮食局
发布部门：
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
主管部门：
国家粮食局

标准简介/下载

点击下载

标准简介：

GB/T 5506《小麦和小麦粉面筋含量》分为4个部分，本部分为GB/T 5506的第2部分。本部分等同采用ISO 21415-2：2006《小麦和小麦粉面筋含量仪器法测定湿面筋含量》(英文版)。GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉(包括普通小麦硬粒小麦)中湿面筋含量的方法。本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉的面筋测试。 GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋 GB/T5506.2-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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【国家标准(GB)】 小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋

基本信息

GB/T 5506.2-2008

小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋

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