1.3 发霉与防霉 教学设计-五年级科学下册（苏教版）

课题教学目标教学重难点教学环节课堂导入
课苏教版（2017年）科学五年级下册《发霉与防霉》教学设计
1.3 发霉与防霉科学观念：课型新授课
1. 能在比较观察到的现象中，说出不同物体上霉斑的不同之处和相同之处。
科学思维：
1. 能运用探究结果，针对具体情况说明防霉方法的依据。
探究实践：
1. 通过科学探究，在比较现象中发现物体发霉的条件。
态度责任：
1. 鼓励学生思考常见防霉方法的依据，将科学与技术有机地结合在一起。
重点：探究物品发霉的条件。
难点：在指定探究方案时，组合出不同的条件进行验证。
教学过程
一、导入新课。谈话：观察图片，说一说，你在图片中看到了什么？
学生观察、讨论：发霉了
师：你还在哪些地方看到类似的发霉现象？
生：墙角、面包、水果、衣服、切菜板。
师：我们确定物品已经“发霉”的依据是什么？这些物品有哪些特征？这些物品上的霉都完全相同吗？哪些地方不一样？这节课我们就一起来研究一下发霉与防霉的相关知识。
二、探究新知，观察霉
讨论：要仔细观察物品上的霉，你们打算怎么做？需要注意什么？
交流：直接用肉眼观察、借助放大镜观察、将霉菌放在显微镜下观察等方法都是我们准备用到的方法，谁能逐一说说它们的操作方法和注意事项？
出示注意事项：
（1）不要用手触碰物品上的霉。
（2）依次使用放大镜和显微镜观察。
（3）将在显微镜中观察到的现象记录在活动手册。
小组合作，利用放大镜和显微镜观察霉。观看视频：显微镜观察馒头上的霉菌。
交流：通过观察，你发现了什么？
小结：霉的相同之处：呈丝状，由霉菌组成；霉的不同之处：颜色、形状不同。
三、研究发霉条件
谈话：那么物品在什么情况下更容易发霉呢？如果让大家设计一个实验探究，你会怎样做？
学生讨论猜测发霉原因：潮湿、温暖、空气不流动、阴暗无阳光等等。
谈话：要如何为该实验创设环境条件？哪些保持不变，哪些需要改变，如何改变？
请根据书本上的实验设计，继续填写表格。
条件
序号 1 2 3 4
寒冷 潮湿 温暖 潮湿
实验方法：把装有湿馒头的塑料袋放在冰箱里，将装有湿馒头的塑料袋放在……
观看视频：如何设计探究实验研究发霉条件。
实验结果
交流：根据我们刚刚设计的实验，你能预测可能出现的现象有哪些吗？
四、防霉的方法
谈话：除了水份、温度还有哪些条件和物体发霉有关呢？学生讨论。

说明:本文档为学习资料，仅供教学与自学使用，资源免费下载，不含任何诱导下载或捆绑程序。