为什么“我”答应去看花，母亲竟高兴得坐立不安？为什么“我”责备她“烦不烦”，她却笑了？这说明什么？

在这段文字中，母亲对于‘我’答应去看花的反应，显示了她对‘我’的期望和关心。母亲因‘我’的答应而高兴得坐立不安，这说明母亲一直在关心‘我’的情感和需求。而‘我’责备母亲‘烦不烦’，反映了青春期孩子对于母亲过多关心的烦躁情绪。母亲笑了，体现出她的宽容和对孩子的理解。这段话表达了母子之间深厚的情感和互动。