【SN商检标准】 出口肉及肉制品中心三酶残留量检验方法放射免疫法

SN 0665-1997.Method for the determination of estriol residues in meats and meat products for export-Radi oimmunoassay.
1范围
SN 0665规定了出口肉及肉制品中雌三醇残留量检验的抽样、制样和放射免疫测定方法。
SN 0665适用于出口冻牛肉中雌三醇残留量的检验。
2抽样和制样
2.1检验批
以不超过2500件为一检验批。
同一检验批内的商品应具有相同的特征,如包装、标记、产地、规格和等级等。
2.2抽样数量
批量，件                最低抽样数,件
1~25                              1
26~100                          5
101~250                       10
251~500                       15
501~1000                     17
1001~2500                   20
2.3抽样方法
按2.2规定的抽样件数随机抽取,逐件开启。从每件中至少职- -袋作为原始样品。如每件中无小包装或有小包装,但每袋小包装重量超过2kg者，则可用灭菌刀具在抽出的包件中每件割职不少于100g, 混合后置于清洁容器内,作为混合原始样品。混合原始样的总重量不少于2kg加封后，标明标记,及时送交实验室。
2.4试样制备
从混合原始样品中取出部分代表性样品,将可食部分放入绞碎机中绞碎,充分混匀,用四分法缩分出不少于500g, 均分两份,装入洁诤容器内作为试样,加封并标明标记。
2.5试样保存
将试样于-18℃以下冷袜保存。
注:在抽样和制样的操作过程中,必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。