【SN商检标准】 出口盐渍小虾检验规程

SN/T 1108-2002.Rules for the inspection of salted small shrimp for export.
1范围
SN/T 1108规定了出口盐渍小虾的抽样、检验及检验结果的判定。
SN/T 1108适用于出口盐渍小虾的检验。
2引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5009.11- -1996食 品中总砷的测定方法
GB/T 5009. 12- 1996食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15- -1996食 品中镉的测定方法
GB/T 5009.17- -1996食 品中总汞的测定方法
GB/T 5009. 19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB/T 5009. 20- -1996食 品中有机磷农药残留量的测定方法
GB15984-1995霍乱诊断标准及处理原则
SN/T 0168-1992出口食品平 板菌落计数
SN/T 0169--1992出口食 品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法
SN/T 0170--1992出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法.
SN/T 0172- 1992出口食 品中金黄色葡萄球菌检验方法.
SN/T 0173-1992出口 食品中副溶血性弧菌检验方法
SN/T 0376- 1995出 口水产品检验抽样方法
3定义
本标准采用下列定义。
3.1 盐渍小虾
以毛虾为原料,经挑选、拌入食用盐、定量包装等工序加工而成的产品。
3.2黑变虾
整只或部分虾体失去原有色泽而变黑的虾。
3.3碎虾
虾头与第一节甲壳间有明显断裂的虾及虾的碎片。