【SN商检标准】 出入境口岸食物中毒应急处理规程

SN/T 1835-2006.Codes of emergent management for food poisoning at entry-exit port.
1范圄
SN/T 1835规定了出人境口岸食物中毒的应急处理程序。
SN/T 1835适用于检验检疫机构对出人境口岸从事食品生产经营活动的单位和个人涉及食物中毒的调查与处理。
2规范性引 用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T 4789食品卫生微生物学检验(所有部分)
GB/T 5009食品卫生检验方法 理化部分(所有 部分)
GB 14938食物 中毒诊断标准及技术处理总则
3准备
3.1 人员
通过食物中毒相关知识培训并考核合格的检验检疫人员2人以上。
3.2 文书
《口岸食物中毒报告登记表》、《口岸食物中毒个案调查登记表》、《口岸食物中毒调查报告表》现场监督笔录、调查笔录.卫生监督意见书、采样单.行政控制决定书、封条及《国境卫生检疫法》及其实施细则、《食品卫生法》、《国境口岸食物中毒应急处理规程》、常见食物中毒种类等工具书。
3.3 采样工具
供采集食品的刀、剪镊、吸管及盛放食品的无菌容器、塑料袋，供涂抹用的灭菌生理盐水、棉拭子若干,供采便用的采便管、运送培养基各20支。供采集吐泻物的无菌平皿、采样棉球各10支、供采血用的一次性注射器\灭菌试管各10支，75%的酒精、酒精灯、记号笔等。
3.4 防护用品
白大衣或隔离衣、帽、口罩、手套等。
3.5 快速检测
pH试纸1包、有机磷农药试纸等。
3.6 取证工具准备
录音机、照相机摄像机等。