【国家标准(GB)】 食品中阿斯巴甜的测定

ECS 67.040
中华共和国家标
GB/T 22254—2008
食品中阿斯巴甜的测定
eiermination of aspartame in fonds2008-07-31发布
中华人民共和国卫丰部
中国国家标准化管理委员会
2008-11-01实施
本标滩由中华人民共和国卫生部提山并归口本标准负责起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。本标准参加起学单位：山东省疾病预防控制中心、吉称省疾病预防控制中心。本标准主要起草人：杨大进、蒋定国、土竹天、李蔚、刘思洁。本标准为首次发布。
GB/T22254—2008
１范围
食中阿斯巴甜的测定
本标准规定了食品中阿斯鼠甜的测定方法本标准后用于碳酸饮料、乳饮料、浓瀚果浒新葡榉饮料忠阿斯巴甜的测定。CB/T 22254—2008
当称样量为5、定睿体积米5mL、进样20mI.时，方赖检出限为0.c02/kg，矩量限为0.006g/kg，方法的线性范25μg/mg80g/mg2原理
根据阿斯口甜易鑫宁利乙醇
提取液用水定容；碳酸饮类试摆上清液用乙萨+定容，
以色谱峰的保留蔚社，外标
3试剂
印醇（CH遵：色谱纯。
3.2乙障(COH)：优级线
3.3阿斯巴甜串：纯度≥9
3.4水(H20)为宽验室一级用
3.5PII1.3的酸讷节
3.6阿斯巴甜标务液（1.
100 mL穿量瓶.3的
3.7阿斯巴刮标泄滚液系
250 μg/ml.,125 ug/4
个月。
4仪器
斯巴蒸爆水在超声波振荡下提取，盗试样阿斯巴用乙醇沉淀蛋白，「进行袭离，在波长 208 nm处检测，eax
精标准品（精确整0.0001g），兰于，有效期为三馨月。
pH4.的水密级稀释为5Coμg/n山、0mL、25.0ugA的标雄使用辫液察列。子冰箱保存，有效期为
4.1液相色谱仪：配有二极管降刻检测器。4.2超声波振荡器
4.3离心机：4000r/ins
5分析步骤
5.下试样的处理
5.1.1碳噬饮料类
移取约10g试群（称样量精确到0.001g）,50C微温除去氧化碳,用水楚容到25mT.~50mL4 000 /min 离心5 min，上清液经0. 45 urm水系滤膜过滤，备用。5.1.2乳饮料类
称收约5g试样（称样量精确到0.001g)，于5CmI.离心管，加入10mL乙脖，盖.1盖了，轻轻上下GB/T 22254--2008
颠倒数欲（不能振摇），静置1.min,1000r/min离心5min，上清液滤人25mL容晨瓶，沉淀用5L乙醇十水(21)洗漆，离心后合并上清滚,用7醇1水(2「)定容至刻度,经0.45 μm有机系滤膜过滤，备用。
5.1.3浓缩果汁类
称取0.5g-~2g或样（精确到0.001g），用水定容到25ml.或50mL，4000r/min离心nitl，[消液经0.45um水系滤膜过滤，备用。5.1.4固体饮料
称取0.2g~1试样（精确0.001g），加水后超声波派荡提取20mia，并定睿到25mL或50ml.,4000-/mirt离心5:rin上清液经0.m水系滤膜过滤，备用。5.2测定
5.2.1液相丝谱参考条件
色谱柱：00si柱，1.6mm×250mm，5um。流动相：甲醇水（39-1-61)。
流速:0.8 ml./nmin.
避样量：20，
样温+25 ℃，
检测器：-管阵列检测器。
检测波长：208I
5.2.2校正曲线绘制
取阿斯巴乱标准溶液系列，在上述色谱条件下进行HPLC测定，绘制陶斯巴甜浓度-峰面积（降离）的熬曲线或求出官线回灯方程。5.2.3色谱分析
在「述的液相色谱条件下分别将标准溶液和试样澄液注人液相色谱仪中，以保留时闻定性，以试样峰高或峰面积与标准比校定量。6结果计算
接标准曲线外标法计觉试样中阿斯巴引的含量，计算公式见式（1）：X
m. X1 000
X一—试样中阿斯凹乱的含量,单位为克每干克(g/kg)；c一由标准曲线计算避样液中阿斯巴的浓度,单位为微克每凳升（μg/ml)；V—一试样的最后定容体积,单位为升(mL)：77
试样的质，单位为克（g）
1 000— ug/换第成g/kg的换算因子。7精密度
在重复性条件下获得的两独之测定结果的绝对差值不超过算术平均值的10为，8色谱图
阿斯巴甜标雅包谱图见图1。
- 0. 005 -
标准色谱图
GB/T 22254—2008
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食品中阿斯巴甜的测定
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01/16印张0.3
开本80×1230
学数 6千学
2038年10月第2008年10川第·-次印书号：155066-1-34136
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