SC/T 3103-2010 鲜、冻鲳鱼（水产标准）。本标准规定了鲜、冻鲳鱼的要求、试验方法、检验规则以及标识、包装、运输与贮藏，适用于银鲳、灰鲳、燕尾鲳的鲜品和冻品，对感官要求、理化指标和卫生指标作出明确规定。

SC 1042-2000 奥利亚罗非鱼（水产标准）。本标准给出了奥利亚罗非鱼的主要生物学性状、生长与繁殖、遗传学特性及检测方法，适用于奥利亚罗非鱼的种质检测，有助于防止苗种生产中种质混杂与性状退化。

SC/T 3502-2000 鱼油（水产标准）。本标准规定了鱼油的要求、抽样、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存，适用于粗鱼油与精制鱼油两类产品的质量检验与控制。

SC/T 3302-2000 烤鱼片（水产标准）。本标准规定了烤鱼片的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存，适用于以冰鲜或冷冻马面鲀鱼、鳕鱼等经调味、烤熟、辊松制成的鱼干产品，产品分为一级品和二级品，对感官、理化及卫生指标均有明确规定。其他原料鱼制成的烤鱼片可参照执行。

SC/T 3206-2000 干海参(刺参)（水产标准）。本标准规定了干海参的规格、要求、试验方法、检验规则及标签、包装、贮存、运输，适用于以新鲜刺参为原料，经去内脏、煮熟、盐渍、再煮、拌灰、干燥等工序制成的干海参，产品按个体大小分等，并规定了一、二、三级品的感官、理化及盐分、水分指标。

SC/T 3205-2000 虾皮（水产标准）。本标准规定了虾皮的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输，适用于以中国毛虾等小型虾为原料经干燥等工序制成的产品，分为熟干虾皮和生干虾皮，产品按一、二、三级品规定了感官、水分、盐分及水产夹杂物等指标。

SC 1027-1998 尼罗罗非鱼（水产标准）。本标准给出了尼罗罗非鱼的主要形态构造特征、生长与繁殖、遗传学特性及检测方法，适用于尼罗罗非鱼的种质鉴定。规定了可数性状、可量性状等形态指标，体细胞染色体2n=44，并给出繁殖力测定、染色体检测及乳酸脱氢酶同工酶电泳等检测方法。

SC/T 3041-2008 水产品中苯并（α）芘的测定高效液相色谱法（水产标准）。本标准规定了水产品中苯并(a)芘的高效液相色谱测定方法，适用于水产品及水产加工品中苯并(a)芘的测定。试样经氢氧化钾皂化、正己烷提取、固相柱净化后，用反相C18柱分离、荧光检测器检测、外标法定量，方法最低检出限0.1

SC/T 3040-2008 水产品中三氯杀螨醇残留量的测定气相色谱法（水产标准）。本标准规定了水产品中三氯杀螨醇残留量的气相色谱测定方法，适用于水产品中三氯杀螨醇残留量的测定。试样经正己烷超声波提取、硫酸和弗罗里硅土净化后，用配电子捕获检测器的气相色谱仪测定，保留时间定性、外标法定量，最低检出限0

SC/T 7103-2008 水生动物产地检疫采样技术规范（水产标准）。本标准规定了水生动物产地检疫的术语和定义、采样要求与方法、采样记录、样品封存和运输方法，适用于水生动物产地检疫样品的抽样和采样。标准明确了采样方案制定与实施程序，按疫病种类确定采样对象和数量，外表健康的水生动物原则上每批次采样1