【国家标准(GB)】 茶 取样

中华人民共和国国家标准
茶取样
Tea-Sampling
本标准适用于各种包装规格(容器)茶叶的取样。GB8302—87
按本标准规定的方法,从一批茶叶中抽取一定数量,并具有代表性的样品。基本要求
应用统一的方法和步骤，抽取能充分代表整批茶叶品质的样品。2术语
“批”指品质一致的茶叶。每批茶叶应具有相同的茶类、花色、等级、茶号、包装规格和单位重量，并在同一期间内加工包装的。取样以“批”为单位。2.2原始样品
从一批产品的单个容器内所取出的样品为原始样品。2.3混合样品
集合全部原始样品为混合样品。2.4平均样品
将混合样品，充分混合并逐次缩分至规定数量的样品为平均样品。平均样品代表该批茶叶的品质。
2.5试验样品
按各检验项目的规定，从平均样品中分取一定数量的样品为试验样品，简称试样。3取样条件
取样必须符合下列条件：
3.1取样工作应在清洁、干燥、光线充足的室内进行，避免日光直接照射，防止外来杂质混入。
3.2取样用具和盛器须清洁、干燥、无；盛器应密闭性良好。4工具和器具
取样时应采用下列工具和器具
a.开箱器；
b.取样铲；
c.有盖的专用茶箱；
d.塑料布；
e.分样器；
f.茶样筒。
5取样方法
5.1大包装茶取样
5.1.1取样件数
5.1.1.1取样件数按下列规定：
1~5件,取样一件；
6~50件，取样两件；
50件以上，每增加50件（不足50件者按50件计)增取一件；500件以上，每增加100件(不足100件者按100件计)增取一件；1000件以上，每增加500件(不足500件者按500件计)增取一件。5.1.1.2在取样时如发现茶叶品质、包装或堆存情况等有异常情况时，可酌情增加或扩大取样数量，以保证样品的代表性，必要时应停止取样。5.1.2取样步聚
5.1.2.1包装前取样
即在产品包装过程中取样。在茶叶定量装件时，每装若干件（如每批1000件以上，则每装50件；1000件以下，则每装约30件)后，用取样铲取出样品约500g。所取的原始样品盛于有盖的专用茶箱中，然后混匀，用分样器或四分法遂步缩分至500～1000g.作为平均样品，分装于1～2个茶样筒中，供检验用。5.1.2.2包装后取样
即在产品成件、打包、刷唛后取样。在整批茶叶包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置随机抽取规定的件数。逐件开启后.分别将茶叶全部倒在塑料布上。用取样铲各取出有代表性的样品约500g,置于有盖的专用茶箱中，混匀。用分样器或四分法逐步缩分至5001000g，作为平均样品，分装于1～2个茶样筒中，供检验用。5.2小包装茶取样
5.2.1取样件数
按照5.1.1的规定取样。
5.2.2取样步骤
5.2.2.1包装前取样
按照5.1.2.1的规定取样。
5.2.2.2包装后取样
在整批包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置随机抽取规定的件数，逐件开启。从各件内不同位置处,取出2～3盒(听、袋)。所取样品保留数盒(听、袋),盛于密闭的容器中，供单个分别检验。其余部分现场拆封，倒出茶叶，混。再用分样器或四分法遂步缩分至约500g，作为平均样品，装于茶筒中，供检验用。注：袋泡茶的拆封混样工作在检验室内进行。5.3紧压茶取样wwW.bzxz.Net
5.3.1取样件数
按照5.1.1规定执行。
5.3.2取样步骤
5.3.2.1砖茶、饼茶取样
随机抽取规定的件数,逐件开启,从各件内不同位置处,取出1～2个(块)。除供现场检查外,单重在500g以上的，留取3个(块);500g以下的，留取5个(或块),盛于密闭的容器中,供检验用。
5.3.2.2捆包的散茶取样
从各件的上、中、下部采样,再用四分法或分样器缩分至所需数量。样品的包装和标签
6.1样品的包装
样品必须迅速装在符合3.2条件的容器内。6.2样品标签
每个样品的容器都必须有标签，详细标明采样地点、日期、产地或牌号、批号、取样者的姓名以及其他有关交付的重要事项，如种类（等级)等。7样品运送
所取的平均样品应及时送往检验室，最迟不得超过24h。8取样报告
写明容器的外观和影响茶样品质的各种因素，包括下列细节：a.取样地点；
b.取样日期；
c.取样时间；
d.取样者姓名；
e.取样方法；
f.品名、批次、数量、包装种类和标记；g.样品数目及其说明；
h.送样地点；
i.包装质量；
j.取样包装时的气候条件。
附加说明：
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出。本标准由上海进出口商品检验局、中国农业科学院茶叶研究所、商业部茶畜局负责起草。本标准主要起草人宋孟光、程启坤、何乃云、费蓉雅、王月根、王黎明。中华人民共和国商业部1987—11—19批准1988—07—01实施
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