【国家标准(GB)】 熟肉制品企业生产卫生规范

本网站 发布时间: 2003-09-24 15:00:00
  • GB19303-2003
  • 现行

基本信息

  • 标准号:

    GB 19303-2003

  • 标准名称:

    熟肉制品企业生产卫生规范

  • 标准类别:

    国家标准(GB)

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2003-09-24
  • 实施日期:

    2004-05-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .rar.pdf
  • 下载大小:

    KB

标准分类号

  • 标准ICS号:

    食品技术>>67.040食品综合
  • 中标分类号:

    医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

关联标准

  • 采标情况:

    MOD CAC/RCP13-1976

出版信息

  • 出版社:

    中国标准出版社
  • 书号:

    155066.1-20481
  • 页数:

    平装16开, 页数:12, 字数:21千字
  • 标准价格:

    12.0 元
  • 出版日期:

    2004-05-01

其他信息

  • 首发日期:

    2003-09-24
  • 复审日期:

    2004-10-14
  • 起草人:

    李泰然、包大跃、徐蛟、谷政、马骆成、高卫平、郭子侠
  • 起草单位:

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
  • 归口单位:

    中华人民共和国卫生部
  • 提出单位:

    中华人民共和国卫生部
  • 发布部门:

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
  • 主管部门:

    卫生部
标准简介标准简介/下载

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标准简介:

本标准规定了对熟肉及熟肉制品加工企业的工厂设计与设施、卫生管理、生产过程、卫生质量控制和人员等方面的基本卫生要求。本标准适用于所有熟肉制品生产加工企业及加工过程,包括酱肉类、烧烤肉、火腿、灌肠类、西式火腿及其他方式加工经营的直接可食的畜、禽类肉制品。 GB 19303-2003 熟肉制品企业生产卫生规范 GB19303-2003 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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