【GB国家标准】 淀粉分类

GB/T 8887-2021.Classification of starch.
1范围
GB/T 8887规定了淀粉的分类,包括原淀粉和变性淀粉。
GB/T 8887适用于原淀粉和变性淀粉的生产、销售、科研、教学以及其他相关领域。
2分类
2.1 原淀粉
原淀粉分为禾谷类淀粉、根茎类淀粉、豆类淀粉和其他类淀粉,具体分类见表1。
表1原淀粉分类
2.1原淀粉
2.1.1 禾谷类淀粉 用物理方法从禾谷类植物中提取出来的且未经其他方法处理的淀粉
2.1.1.1米淀粉
2.1.1.1.1蜡质大米淀粉(糯米淀粉)从蜡质大米(糯米)中提取的淀粉
2.1.1.1.2大米淀粉 从粳米或者籼米中提取的淀粉
2.1.1.2玉米淀粉
2.1.1.2.1普通玉米淀粉 从普通品种玉米中提取的淀粉
2.1.1.2.2蜡质玉米淀粉(糯玉米淀粉) 从蜡质玉米(糯玉米)中提取的淀粉
2.1.1.2.3高直链玉米淀粉 从高直链玉米中提取的淀粉
2.1.1.3高粱淀粉 从高粱中提取的淀粉
2.1.1.4麦淀粉
2.1.1.4.1小麦淀粉 从小麦中提取的淀粉
2.1.1.4.2蜡质小麦淀粉(糯小麦淀粉) 从蜡质小麦(糯小麦)中提取的淀粉
2.1.1.4.3燕麦淀粉 从燕麦中提取的淀粉
2.1.1.4.4荞麦淀粉 从荞麦中提取的淀粉
2.1.1.4.5黑麦淀粉 从黑麦中提取的淀粉
2.1.1.4.6大麦淀粉 从大麦中提取的淀粉
2.1.1.5青稞淀粉 从青稞中提取的淀粉
2.1.1.6小米淀粉 从小米或谷子中提取的淀粉
2.1.2根茎类淀粉 用物理方法从根茎类植物中提取出来的且未经其他方法处理的淀粉