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【LS粮食行业标准】 米粉条食用品质感官评价方法
本网站 发布时间:
2023-05-26 17:19:54
- LS/T 6137-2020
- 现行
标准号:
LS/T 6137-2020
标准名称:
米粉条食用品质感官评价方法
标准类别:
粮食行业标准(LS)
标准状态:
现行出版语种:
简体中文下载格式:
.zip .pdf
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标准简介:
标准号:LS/T 6137-2020
标准名称:米粉条食用品质感官评价方法
英文名称:Method ior sensory evaluation of rice vermicelli eating quality
标准格式:PDF
发布时间:2020-01-21
实施时间:2020-07-21
标准大小:575K
标准介绍:范围
本标准规定了米粉条食用品质感官评价试验的术语和定义、原理、仪器和器具、操作步骤、品评要求和样品品评。
本标准适用于以大米为原料加工的米粉条(亦称米粉、米线河粉等)食用品质感官评价。
本标准不适用于以糙米为原料加工成的米粉条食用品质感官评价。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
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实施时间:2020-07-21
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本标准适用于以大米为原料加工的米粉条(亦称米粉、米线河粉等)食用品质感官评价。
本标准不适用于以糙米为原料加工成的米粉条食用品质感官评价。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
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