【GB国家标准】 预包装食品营养标签通则

标准编号：GB 28050-2011 标准名称：预包装食品营养标签通则 英文名称：General rules for nutrition labeling of prepackaged food 标准格式：PDF 发布时间：2011-10-12 实施时间：2013-01-01 标准大小：385K 标准介绍：本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的指述和说明 准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示 2.1营养标签 预包装金品标签上间消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营葬 分功能声称。营养标签是预包装食品标签的一部分 2.2誉养素 食物中具有将定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等 2.3苦养成分 食品中的营素和除营养索以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分。各营养成分的定义可参照GBZ21922《食品营养成分芸本术语》 2.4核心营养素 营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠 5誉养成分表 标有食品营养成分名称、舍量和占营养素参考值(NRv)百分比的规范性表格 2.6营养素参考值(NRV 专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分合量的参考值 对食品营特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平，营养声称包括含量声称和比较声2.7.1含量声称 描述食品中能量或营成分含量水平的声称，声称用语包括“含有”“高”、“低”或“元”等与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。声称用语包括“增加或“诚少”等 2.8营养成分功能声称 某营垄成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称 修约值的最小数值单 预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分