【行业标准】 老年人营养不良风险评估

ICS11.020
中华人民共和国卫生行业标准
WS/T552-2017
老年人营养不良风险评估
Themalnutritionriskassessmentforelderlyadults2017-08-01发布
2018-02-01实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。WS/T5522017
本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国医学科学院北京协和医院、河北医科大学第一医院、复旦大学附属华东医院、中山大学公共卫生学院。本标准主要起草人：张坚、于康、李增宁、孙建琴、朱惠莲、贾珊珊、宋鹏坤。范围
老年人营养不良风险评估
本标准规定了对老年人进行营养不良风险评估的方法及结果判定。本标准适用于对65岁及以上老年人进行营养不良风险评估。2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。2.1
营养不良malnutrition
WS/T552—2017
由能量、蛋白质及其他营养素摄入不足或过剩造成的组织、形体和功能改变及相应的临床表现。
营养不良风险malnutritionrisk现有的或潜在的因素导致出现营养不良结果的概率及其强度。2.3
体质指数bodymassindex
体重指数
一种计算身高别体重的指数。计算见式(1)：BMI=体重(kg)/身高(m)B
评估方法及结果判定
评估人员
受过培训的医护人员。培训内容包括筛查的程序、方法、评分内容、标准和结果判定。3.2评估对象告知
在评估前要向评估对象简要介绍评估目的和内容，获得其书面知情同意。3.3评估方法
小腿围的测量
被测者站立，用软尺水平地绕过健侧小腿肚测得的最大围长，3.3.2腰围的测量
WS/T552—2017
被测者双足并拢，挺直站立，腰肌放松，用软尺在最下肋骨和上中间处测得的驱干水平围长。
3.4老年人营养不良风险评估表
见附录A。
5评估内容及结果判定
3.5.1评估内容
包括三部分，即：
a）基本情况：
b）初筛（0分14分）；
c）评估（0分～16分）。
若初筛<12分，则继续进行评估，两项总分相加为最后总分3.5.2结果判定
若初筛总分≥12分提示无营养不良风险，无需评估：a)
若初筛总分<12分提示有营养不良风险，继续评估；若营养不良风险评估总分（初筛+评估）≥24分，表示营养状况良好：c）
若营养不良风险评估总分（初筛+评估）<24分，当BMI≥24（或男性腰围≥90cm，女性腰围≥80cm）时，提示可能是肥胖/超重型营养不良或有营养不良风险：若营养不良风险评估总分（初筛+评估）17分～24分，表示有营养不良风险；若营养不良风险评估总分（初筛+评估）≤17分，表示有营养不良。3
附录A
（规范性附录）
老年人营养不良风险评估表
老年人营养不良风险评估表见表A.1。表A.1老年人营养不良风险评估表基本情况
身高 (m)
联系电话
2.近3个月体重变化
3.活动能力
4.牙齿状况
5.神经精神疾病
6.近三个月有无饮食量变化
BMI<19或BMI
减少或增加>3
全口/半口缺
严重认知障碍
或抑郁
严重增加或减
年龄（岁）
体重（kg）
19≤BMI<21
或26不知道
需要依赖工具活
用义齿
轻度认知障碍或
增加或减少www.bzxz.net
WS/T552—2017
体质指数（BMI,kg/m）
21≤BMI<23
或241kg≤减少≤3
1kg≤增加≤3
独立户外活动
无认知障碍或抑
无变化
23≤BMI≤24
0kg<减少<1
0 kg<增加<1
总分14分，<12分提示有营养不良风险，继续以下评估：≥12分提示无营养不良风险，无需以下评估。评估
7.患慢性病数>3种
8.服药时间在一个月以上的
药物种类>3种
9.是否独居
10.睡眠时间
11.户外独立活动时间
12.文化程度
13.自我感觉经济状况
14.进食能力
15.一天餐次
小学及以下
依靠别人
≥5h/d
≥1h/d
中学及以上
自行进食稍有困
自行进食
3次及以上
16.每天摄入奶类：
每天摄入豆制品：
每天摄入鱼/肉/禽/蛋类食品
17.每天烹调油摄入量
18.是否每天吃蔬菜水果500g及以上19.小腿围
20.腰围
小腿围（cm）
表A.1(续）
0~1项
>90 cm
腰围（cm）
≤25g
≥31cm
≤90cm
≤80cm
WS/T552—2017
年龄超过70岁总分加1分，即年龄调整增加的分值：0分，年龄<70岁：1分，年龄≥70岁初筛分数（小计满分14分）：
评估分数（小计满分16分）：
量表总分（满分30分）：
执行者：
评估对象：
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