【行业标准】 乙基香兰素

ICS71.100.60
分类号：Y41
备案号：46083-2014
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T1791-2014
代替QB/T1791-2006
乙基香兰素
Ethyl vanillin
2014-05-06发布
中华人民共和国工业和信息化部2014-10-01实施
QB/T1791-2014
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的乙基香兰素》（代号为JECFA893）本标准是对QB/T1791一2006《乙基香兰素》的修订。本标准与QB/T1791一2006相比，主要技术变化如下：删除了涉及食品添加剂的内容（见2006年版1）：含量（GC）由“≥98.0%”改为“不小于99.0%”（见4.5，2006年版4.5）：含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法（见5.5，2006年版5.5）：本标准与CACJECFA893）相比，主要技术差异如下：色状由“无色或微黄色片状结晶”改为“无色或微黄色结晶或结晶性粉末”（见4.1）：点（℃）由“78改为76.0~78.0*（见4.3）：含量（GC）由≥98%”改为“不小于99.0%”（见4.5）本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：嘉兴市中华化工有限责任公司、上海香料研究所。本标准主要起草人：毛海舫、金其璋、邹炳其、杜德样。本标准的历次版本发布情况为：QB/T1791-1993
QB/T1791—2006。
1范围
乙基香兰素
QB/T1791-2014
本标准规定了乙基香兰素的要求试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以邻乙氧基苯酚和乙醛酸为原料经化学反应制得的乙基香兰素的质量进行分析评价。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/11538—2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT）GB/T14454.2香料香气评定法
GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.3-2008，ISO875：1999，MOD）GB/T14457.3香料熔点的测定
3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：3-乙氧基-4-羟基苯甲醛。CAS号:121-32-4
分子式：CHOg
结构式：
相对分子质量：166.18。
4要求
4.1色状：无色或微黄色结晶或结晶性粉末。4.2香气：具有强烈的香菜兰香气4.3熔点（C）：76.0~78.0
4.4溶解度（25）：1g产品全溶于95%（体积分数）乙醇2mL中。4.5含量（GC）：不小于99.0%
5试验方法
5.1色状
将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。5.2香气
按GB/T14454.2的规定进行评定。5.3熔点
按GB/T14457.3的规定进行测定。5.4溶解度
按GB/T14455.3的规定进行测定。QB/T1791-2014
5.5含量
5.5.1仪器
5.5.1.1气机色谱仪：#GB/T11538-2006中英5章的规定。5.5.1.2柱毛细管柱
5.5.1.3检测器：氢
火格离于化检测器。
5.5.2测定方法
按GB/T11538-2006中10指定的面积归一化法测定。试样制备：称取！
产品落
5.5.3重复性及结果示此内容来自标准下载网
10mL艺中，招备用
按GB/T11538-2006中114的规定选行。乙基香兰素典型气相色谱图
（面积归十化法）套见附录
6检验规则
6.1产品应山生产厂质量检赖
产品都应附有质量合格
各证书。色状，香气
行1次。
6.2验收单位有权接点本标准的合一次验收，不同批号分别验收。验，生产
品部符合本标准的要安，每批出厂含量为出
送检验项目。型式检验为全项目检验，现收
品质成是古的合本你唯的爱求
每3个月进
每一批号作
6.3抽样方法每批的包装单位1个一2个，全抽：3个～100个抽取2个：100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g～100g：将所抽取的试样全部置于混样器内充分混勾，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存。容器贴标签，注明：生厂名，产品名称、生产日期、批号，数量及取样日期一瓶作检验用，瓶留作备查
6.4如检验结果中有一项指际不待合本标准要求，可会同生产广重新加倍抽取试样复验。
仍有指标不合格，则判定质批产品不合格6.5当供需双方对
7标志、包装
7.1标志
产品包
编号及相关
7.2包装
产品应
高质量发生异议时
运输，贮存，保质期
可由双方协议解决或电法定检验机构进行仲技
如复验结果
产品名称，生产厂名和地址，商标，批号净含量、生外应注明
产日期和保质期、标准
立符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另可协议。干燥、无杂味的衬有聚乙烯袋的纸板桶或马口钱听内，或技用户要求包装。拉装手清洁
7.3运输
在运输
的规定。
程中应
装轻卸
防正日晒雨淋，不应与有毒、有害畅质混装混运，并应符合有关部门7.4购存
产品应贮存在月凉、干燥，通风的仓库内，避免杂气污菜，远离火源。7.5保质期
在符合规定的贮运条件，包装完整、未经启封的情况下，产品保质期不应少于12个月。2
A.1操作条件
附录A
资料性附录
乙基香兰素典型气组色谱图
柱：毛细管柱，
，长30m.
内径0.32mm。
固定相：厚朴（5%苯基聚硅氧烷）。（面积归一化法）
QB/T1791-2014
膜厚：0.25μm。
色谱炉温度：120C恒温min，然后线性程片升温从20C~250℃，这15/min，最后在250C恒温4min。
进样口温度：250C
检测器温度：300
检测器氢火焙高子化检装器
载气：氨气。
较气流速：1.0ml/min
进样量0.4μL
分流比
A.2乙基香兰素典型气相色谱图
图A.1给出了乙基香兰素典型气相色谱图。说明：
2—乙香兰素
图A1乙基香兰素典型气相色谐图
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