【地方标准】 无公害果品 蜜梨

ICS 65. 020. 01
河北省地bzxz.net
方标准
DB13/T 11442009
无公害果品
2009-10-09 发布
2009-10-24实施
河北省质量技术监督局
http:
//ufoodmatene
本标准由河北科技师范学院提出。本标准起草单位：菏北科技师范学院。前言
本标准主要起草人：项殿芳、苗立军、张京政、齐慧霞、工娜、工学东。http://foodmate.netDB13/T1144——2009
无公害果品
DB13/T 1144-2009
本标准规定了无公害果品密梨的术语、定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏。
本标准适合于无公害果品蜜梨的生产和流通。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内窄）或修订版均不适用丁本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T10650—2008鲜梨
NYIT423绿色食品鲜梨
NY5011无公害食品仁果类水果
3术语和定义
按GB门10650—2008中第3章的规定执行。4要求
4. 1安全卫生要求
按NY5011无公害食品忙果类水果的规定热行。4.2质量等级要求
无公害果品密梨质其等级要求应符合表1规定，表1无公害果品蜜梨质量等级要求项口名称
紫本要求
单果重（g）
大小整齐度
可游性固形物
含鼠（%）
碰乐伤
果实充分发育成熟，完整良好，新鲜法净，光异味、不正常外米水分、刺伤、虫果及病害，果梗完。
果实横径差异≤4 mm
http
果实径差异<5mm
ooomot
比较端正
果实横径差异<5mm
允许轻微谢压伤，面积小于0.
允许轻微磨衡，面积小于1.0
项目名称
容许度%
表1（续）
允许轻微的果锈，面积不超过
a. 5 ctm2
允许轻微薄层，面积不超过
DB13/T 1144—2009
许轻微的果锈，面积不超过
允许轻微薄层，面积不超过
充许轻微蘑层，面积不超过！
允许轻微薄层，面积不超过
允许4%的果实不符合本等
允许2%的果实不符合本等级规定的质量要求（虫价果不得超过1
%.允许3%的果实不符合本等级
人小整齐度和单果重的要求。
级规定的顶世要求（轻微癌压
伤、出恢果不得超过2%)，
允诈4%的果实不符合本等
级人小整齐度和单果的要
允许轻微口灼，面积不超过
充许轻微惩伤，面积不超过
允许轻微虫伤，面积不超过
允许6%的果实不符合本等级
规定的质量要求（虫果、出伤
果、刺伤过、病害果不得超过
5%)，允许5%的果实不符合
本等级人小整齐度和单果重的
要求。
注：果面缺陷，特等不得超过0项，“等不待超过2项，二等不得超过3项。客许度规定允许的不合格果应符合下一相邻等级的要求，不得有隔等果。5检验方法
5.1.质量等级捡验
按GB/T10650—2008中5，1的规定热行。5. 2卫生指标检验
按 NY 5100 的规定执行。
6检验规则
按GB/T10650—2008中筑6章的规定执行7标志
按GBT10650—2008中第8.2的规定执行。8包装、运输、藏
8.1包装
按GB/T10650规定执行。
8.2运输
按NY 5011规定执行。
8.3贮藏
按NY/T 423规定执行。
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