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【国家标准(GB)】 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
本网站 发布时间:
1984-12-25 16:00:00
- GB/T4789.3-2008
- 现行
标准号:
GB/T 4789.3-2008
标准名称:
食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
标准类别:
国家标准(GB)
标准状态:
现行-
发布日期:
1984-12-25 -
实施日期:
2009-03-01 出版语种:
简体中文下载格式:
.rar.pdf下载大小:
KB
替代情况:
替代GB/T 4789.3-2003采标情况:
MOD 美国食品药品管理局(FDA)《细菌学分析手册》第4章大肠杆菌和大肠菌群计数(2002年);国际分析家学会(AOAC INTERNATIONAL)AOAC 991.14《食品中大肠菌群和大肠杆菌计数Petrifilm测试片法》(1994年)
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标准简介:
本标准代替GB/T 4789.3-2003《食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定》。本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。本标准适用于各类食品中大肠菌群的计数。本标准与GB/T 4789.3-2003相比主要修改如下:———将标准名称改为“食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数”;———增加了大肠菌群的平板计数法和纸片检测方法;———大肠菌群的MPN(most probable number)法从以乳糖胆盐为主要培养基的MPN法,修改为以月桂基硫酸盐胰蛋白胨(lauryl sulfate tryptose,LST)肉汤为主要培养基的MPN法;———大肠菌群MPN法中原“报告每100mL(g)大肠菌群的MPN值”,修改为“报告每1mL(或1g)大肠菌群的MPN值”。 GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T4789.3-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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