【国家标准(GB)】 西式蒸煮,烟熏火腿卫生标准

本网站 发布时间: 1991-06-07 16:00:00
  • GB13101-1991
  • 已作废

基本信息

  • 标准号:

    GB 13101-1991

  • 标准名称:

    西式蒸煮,烟熏火腿卫生标准

  • 标准类别:

    国家标准(GB)

  • 标准状态:

    已作废
  • 发布日期:

    1991-06-07
  • 实施日期:

    1992-03-01
  • 作废日期:

    2005-10-01
  • 出版语种:

    简体中文
  • 下载格式:

    .rar.pdf
  • 下载大小:

    KB

标准分类号

  • 标准ICS号:

    食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品
  • 中标分类号:

    医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

关联标准

出版信息

  • 页数:

    4页
  • 标准价格:

    8.0 元

其他信息

  • 复审日期:

    2004-10-14
  • 起草人:

    姜培珍、张理、浦惠莉、郑理、郑蕾霞
  • 起草单位:

    上海市、山东省、浙江省食品卫生监督检验所
  • 归口单位:

    卫生部委托技术
  • 提出单位:

    卫生部卫生监督司
  • 发布部门:

    中华人民共和国卫生部
标准简介标准简介/下载

点击下载

标准简介:

部分被GB/T 5009.87-2003代替本标准规定了定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿的技术要求、检验方法、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以畜、禽肉为主要原料,经腌制、加热制成的定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿。 GB 13101-1991 西式蒸煮,烟熏火腿卫生标准 GB13101-1991 标准下载解压密码:www.bzxz.net
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