资料名称: | GB/T23498-2009 GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范 |
标准类别: | 国家标准(GB) |
语 言: | 简体中文 | ||
授权形式: | 免费下载 | ||
标准状态: | 即将实施 | ||
作废日期: | ◎ | ||
发布日期: | 2009-04-27 | ||
实施日期: | 2009-12-01 | ||
首发日期: | 2009-04-27 | ||
复审日期: | ◎ | ||
出版日期: | 2009-12-01 |
标准编号: | GB/T 23498-2009 | |
标准名称: | 海产品餐饮加工操作规范 | |
下载文件: | .rar .pdf .doc | |
标准简介: | 本标准规定了海产品餐饮加工操作的原料和辅料要求及加工经营场所、加工过程管理、卫生管理要求。本标准适用于大中型餐饮企业、集体食堂或集体用餐配送单位的海产品餐饮加工操作。其他加工海产品的餐饮企业可参照执行。 GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范 GB/T23498-2009 标准下载解压密码:www.bzxz.net | |
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替代情况: | (参考) | |
采标情况: | (参考) | |
发布部门: | 国家标准化管理委员会(参考) | |
提出单位: | (参考) | |
归口单位: | 全国食品工业标准化技术委员会(参考) | |
主管部门: | 国家标准化管理委员会(参考) | |
起草单位: | 中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所(参考) | |
起 草 人: | (参考) | |
出 版 社: | 中国标准出版社(参考) |
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页 数: | 12页(参考) | |
书 号: | (参考) | |
计划单号: | 20071107-T-469(参考) | |
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