【国家标准(GB)】 食用菌灰分测定

本标准代替ＧＢ／Ｔ１２５３２—１９９０《食用菌灰分测定》。本标准规定了食用菌及其制品中灰分的测定方法。本标准适用于食用菌子实体、菌丝体及其制品中灰分含量的测定。本标准与ＧＢ／Ｔ１２５３２—１９９０相比主要修改如下：———按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０００《标准化工作导则 第１部分：标准的结构和编写规则》对标准文本格式进行了修订；———本标准的英文名称由原名《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｉｎｅｄｉｂｌｅｆｕｎｇｉ》改为《Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆａｓｈｃｏｎｔｅｎｔｉｎｅｄｉｂｌｅｍｕｓｈｒｏｏｍ》；———适用范围由“食用菌”改为“食用菌及其制品”；———删除了“引用标准”；———增加了“取样”要求；———修改灰化温度“６００ ℃”为５２５ ℃±２５ ℃；———修改称样量“２ｇ～１０ｇ”为“４．０ｇ～２５．０ｇ”；———修订了“测定结果计算方法”，将“干、鲜样品灰分测定”合并在一起，不予区分，视试样属性确定试样称取量。增加了“结果表示”，修订了“允许差”。 GB/T 12532-2008 食用菌灰分测定 GB/T12532-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net