标准编号: |
GB/T 5417-2008 |
标准名称: |
炼乳 |
下载文件: |
.rar .pdf .doc |
标准简介: |
本标准代替GB5417—1999《全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳》。本标准规定了各种炼乳的技术要求、试验方法和标签的要求。本标准适用于共消费者直接食用各种炼乳的生产、检验和销售。 本标准与GB5417—1999相比主要变化如下:———将标准名称改为“炼乳”;———调整了本标准的适用范围;———在GB5417—1999第3章术语和定义中改为“乳固体”和“非脂乳固体”;———增加了产品分类;———取消了GB5417—1999的4.1“原料要求”;———取消了GB5417—1999的4.2“感官特性”;———取消了GB5417—1999的4.3.1“净含量”;———将GB5417—1999 的4.3.2 中淡炼乳和加糖炼乳的蛋白质指标改为蛋白质占非脂乳固体的量;———取消了GB5417—1999的4.3.2对杂质度指标的要求;———将GB5417—1999的4.4中的卫生指标改为“铅、无机砷、锡、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、致病菌等卫生指标应符合GB13102的规定”;———取消了GB5417—1999的6.2“包装”、6.3“运输”、6.4“贮存”。 GB/T 5417-2008 炼乳 GB/T5417-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net |
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替代情况: |
替代GB 5417-1999(参考) |
采标情况: |
参照CODEX STAN A-003-1971(参考) |
发布部门: |
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会(参考) |
提出单位: |
国家标准化管理委员会(参考) |
归口单位: |
全国食品工业标准化技术委员会(参考) |
主管部门: |
国家标准化管理委员会(参考) |
起草单位: |
浙江熊猫乳品有限公司、雀巢(中国)有限公司(参考) |
起 草 人: |
张春燕、李茂胜、李作恭、林文珍、邸雪枫、杨晓军、张贵海(参考) |
出 版 社: |
中国标准出版社(参考) |
页 数: |
6页(参考) |
书 号: |
155066·1-30397(参考) |
计划单号: |
20050820-T-607(参考) |
下载次数: |
28次 |