本标准规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB／T 10346—2008中3.8所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了糖果的术语和定义、类型。 本标准适用于管理部门、检验部门、糖果、食品加工企业划分糖果的类型。

本标准规定了胶基糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB/T 10346—2008中3.6条所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了奶糖糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB/T 10346—2008中3.5所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了凝胶糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB 10346—2008中3.4条所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了焦香糖果、太妃糖的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB/T 10346—2008中3.3条所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了酥质糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB/T 10346—2008中3.2条所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了硬质糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于SB/T 10346—2008中3.1条所指糖果的生产、检验和销售。

本标准规定了屠宰企业消毒人员的术语和定义、等级及技能要求。 本标准适用于屠宰企业的消毒人员。

本标准规定了畜禽产品包装与标识相关的术语和定义、包装要求和标识要求。 本标准适用于屠宰加工厂(场)的鲜、冻畜禽产品的包装与标识。