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ZB X 10050-86 半干态盐渍菜生产工艺通用规程 榨菜(风脱水)。本文件规定了半干态盐渍菜（榨菜风脱水）生产工艺的通用规程，明确了检验规则与标志包装要求，适用于产品制造的质量追溯。

本标准适用于以大头菜为原料，经盐渍成咸坯后，再用酱油、五香粉等辅料腌渍而成的五香大头菜（一腌二卤三晒）。标准共2页，PDF格式，102.68K。

本标准适用于以萝卜为原料，经盐渍成咸坯后，再用酱油、辣椒糊等辅料腌渍而成的辣油萝卜丝。

本标准适用于以白萝卜为原料，经盐渍、压榨脱水、后熟制作而成的萝卜干。

本标准适用于以雪里蕻为原料,经晾晒、整理、盐渍制作的腌雪里蕻。ZB X 10045-86 湿态盐渍菜生产工艺通用规程 腌雪里蕻,轻工标准。

本标准适用于以海藻类石花菜为原料,经复水、盐渍、造型、拌果仁、酱油渍制作的石花菜。

ZB X 10030-86 糟渍菜生产工艺通用规程 糟瓜。本文件规定了糟渍菜（糟瓜）生产工艺的通用规程，明确了检验规则与标志包装要求，适用于产品制造的质量追溯。

ZB X 10020-86 黄酱、酱油渍菜生产工艺通用规程 酱菜瓜。本标准适用于以菜瓜为原料,经盐渍成咸坯后,再经黄酱、酱油混合酱渍而成的酱菜瓜。轻工标准。

ZB X 10017-86 甜酱、黄酱混合渍菜生产工艺通用规程 五香大头菜(七晒六卤)。轻工标准。